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Pedro Martino Restaurante

La Rienda 14. Caces - Oviedo. 33174 -

Estás en Asturias, a orillas del río Nalón, un lugar único e irrepetible...

Las medias raciones llevarán un incremento del 12% en concepto de emplate

Precio
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Coulant de cocido astur (Pincho ganador Campeonato Nacional 2013)

La intensa esencia de un cocido

4.50 €
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Sopa fría de manzana a la sidra

Refrescante y ligera con aromas de verano

8.00 €
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Croquetas cremosas de picadillo

La bechamel más cremosa e intensa con todo el sabor al "San Martín"

14.00 €
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Cebolla rellena de bonito del Cantábrico con yema líquida

Sabores de antano homenajeando a "Nina"de El Entrego ideóloga de este sabroso plato

7.00 €
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Rúcula salvaje con "requesón" de Pregondón, sidra de hielo especiada y turrón de avellanas

El producto más fresco directo desde nuestros pequeños productores locales

15.00 €
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Tortilla de merluza al mas puro estilo "Bango"

Con huevos ecológicos de la finca "Ecojusto"

15.50 €
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Fabada asturiana "eco"

El plato mas representativo de nuestra gastronomía, la esencia de Asturias!

18.00 €

...Te proponemos una experiencia Gastronómica completa con el sabor como punto de partida...

Las medias raciones llevarán un incremento del 12% en concepto de emplate

Precio
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Bonito 2020

Morro de bonito ligeramente escabechado con pulpa de pimiento asado al carbón

25.00 €
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Pinto crujiente y "sin espinas" sobre caldo de caldereta al estilo de Lastres

Uno de los pecados de roca del Cantábrico más peculiares

25.00 €
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Merluza del pincho del Cantábrico en su jugo con almejas

Un arte de pesca que conserva todo el sabor de la merluza

25.50 €
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Calamares de potera con su tinta emulsionada y arroz "bombita gran reserva"

El mejor producto fruto de las artes de pesca tradicional

24.00 €

...Productos del mar y la montaña en perfecta armonía...

Las medias raciones llevarán un incremento del 12% en concepto de emplate

Precio
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Callos Martino

Una preparación tradicional de los callos al estilo de Pedro Martino

20.00 €
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Chamón de ternera IGP glaseado en su jugo con tuétano y kalanchoe

De la ganadería ecológica "Casa El Cuarto" de Cangas del Narcea

24.50 €
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Cordero xaldo guisado con cremoso de paparicu

Recuperando una raza autóctona con los mejores pastos de la "Casería de los Valles"

26.00 €

..Deja que la esencia de nuestra tradición puesta en cada uno de nuestros platos te acompañe en este viaje...

Las medias raciones llevarán un incremento del 12% en concepto de emplate

Precio
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Souflé de avellanas con helado de chocolate

Uno de nuestros imprescindibles (12 minutos de elaboración)

8.50 €
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Arroz con leche cremoso con helado de miel de Ibias "Outurelos"

Miel absolutamente natural procedente de la Reserva Natural Integral de Muniellos (Ibias)

7.50 €
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Formigos

Dulzaina de antaño del occidente asturiano que se eleboraba cuando se celebraban nacimientos

7.50 €
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Selección de quesos asturianos

Gamoneu "Sobrecueva": mezcla de leche cruda, vaca y oveja. Ligeramente ahumado / Cabrales " El Teyedu": elaborado con leche cruda de vaca / Rey Silo "Máximo": elaborado con leche entera y cruda de vaca / Varé: elaborado con leche de vaca cruda / Pregondón: elaborado con leche cruda de cabra y madurado en cueva en los Picos de Europa

19.00 €
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Ración de queso

Gamoneu "Sobrecueva": mezcla de leche cruda, vaca y oveja. Ligeramente ahumado / Cabrales " El Teyedu": elaborado con leche cruda de vaca / Rey Silo "Máximo": elaborado con leche entera y cruda de vaca / Varé: elaborado con leche de vaca cruda / Pregondón: elaborado con leche cruda de cabra y madurado en cueva en los Picos de Europa

10.00 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Sidra Asturia (y del mundo)

Precio
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Sidra "tranquila" 1947 de Viuda de Angelón

Sidra natural filtrada elaborada en Asturias con un mìnimo de 4 meses en barrica de roble

16.00 €
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Brut Nature de Riestra

Elaborada por método tradicional, con un mínimo de 8 mese en rima y segunda fermentación en botella

16.00 €
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Valle, Ballina y Fernández; Brut Nature

Elaborada con variedades de manzana acogidas al consejo regulador DOP "Sidra de Asturias" método tradicional

21.00 €
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Cydonia (Frankfurt)

AppleWein. Elaborada a base de manzanas tradicionales acídas alemanas y 30% de membrillos macerados y prensados independientemente. Semi dulce

21.00 €
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Cidrele Nicol (Bretaña)

Sidra normanda elaborada con manzanas amargas y dulces. Método tradicional

16.00 €
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Sidra de Hielo Panizales

Obtenida por congelación de manzanas sidreras

4.50 €
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Bizi Goxo (Guipúzcoa)

Sidra de hielo monovarietal 100% errezile. Mejor sidra de hielo internacional en Sagardo forum 2019 y oro en Frankfurt 2018

4.50 €

Jerez

Precio
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Manzanilla Maruja

D.O. Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda, Palomino Fino

3.50 €
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Fino Inocente

D.O. Jerez-Xerés-Sherry, Palomino fino

3.50 €
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Amontillado Tío Diego

D.O. Jerez-Xerés-Sherry, Palomino fino

3.50 €
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Manzanilla pasada Maruja

D.O. Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda, Palomino Fino

5.00 €
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Fino La Barajuela 2014

D.O. Jerez-Xerés-Sherry y manzanilla de Sanlúcar, Palomino

6.50 €
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Amontillado Fossi

Palomino fino

3.50 €

Espumosos - Champagne

Precio
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Champagne André Clouet Grand Cru 2008

Pinot noir

45.00 €
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Champagne Hebrart 1er Cru Brut Rose

Chardonnay, Pinot noir

53.00 €
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Champagne Christophe Mignon Brut

Pinot Meunier

55.00 €
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Champagne Lallier R.012N Brut Nature

Chardonnay, Pinot noir

56.00 €
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Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut 1980

Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier

76.00 €
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Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2012

Macabeo, Xarel.lo, Parellada

30.00 €
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Cava Colet Navazos Reserva Extra Brut 2014

Chardonnay

40.00 €

Blancos Nacionales

Precio
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Asturias - La Verdea 2020

Albarín blanco

20.00 €
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Asturias - Viña Grandiella Monasterio de Corias 2018

Albarín blanco

22.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Nanclares 2014

Albariño

21.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Fulcro 2018

Albariño

25.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Albamar Finca O Pereiro 2018

Albariño

36.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Leirana Finca Genoveva 2018

Albariño

32.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Zarate tras da viña

Albariño

36.00 €
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Galicia-V.T. de Baranza e Iria - Komokabras Verde 2018

Albariño

20.00 €
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Galicia-V.T. de Baranza e Iria - Saras

Albariño

20.00 €
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Galicia-Ribeiro - The Flower and the Bee 2018

Treixadura

20.00 €
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Galicia-Ribeiro - Teira X 2018

Treixadura, Loureira, Albariño

24.00 €
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Galicia-Ribeiro - Dominio do Bibei Lalume 2017

Treixadura

27.00 €
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Galicia-Ribeiro - Chánselus 2015

Treixadura, Lado, Silveriña

35.00 €
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Galicia-Ribeiro - Viña de Martín-Escolma 2015

Treixadura, Albariño, Godello

48.00 €
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Galicia-Ribeiro - Ollos de Roque crianza bioloxica

Treixadura

31.00 €
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IXP Morrazo - O Santo do Mar

Albariño

34.00 €
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Galicia-Ribeira Sacra - Fedellos do Couto Conasbrancas 2015

Godello, Treixadura, Dona Branca

26.00 €
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Galicia-Ribeira Sacra - Algueira Escalada 2017

Godello

43.00 €
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Galicia-Valdeorras - As Sortes 2017

Godello

50.00 €
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Galicia-Valdeorras - Branco de Santa Cruz

Godello, Treixadura, Doña Branca, Palomino

33.00 €
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Galicia-Monterrei - Couto Mixto 2015

Doña Branca, Godello, Formosa

27.00 €
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Galicia-Monterrei - Gorula 2014

Doña Branca

46.00 €
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Galicia-Monterrei - Muradella 2015

Treixadura

56.00 €
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Bierzo - Mengoba (Godello sobre lias) 2015

Godello

31.00 €
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V.T. Castilla y León - Finca las Caraballas 2018

Verdejo ecológico

22.00 €
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Rioja - Barón de Ley Tres Viñas 2013

Viura, Malvasía, Garnacha Blanca

25.00 €
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Rioja - Viña Tondonia 2004

Viura, Malvasía

35.00 €

Blancos Internacional

Precio
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Portugal-Vinho Verde - Druida 2017

Encruzado

32.00 €
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Portugal-Vinho Verde - Granito Cru 2018

Alvarinho

31.00 €
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Portugal-Bairrada - Quinta das Bageiras Garrafeira 2012

María Gómes y Bical

33.00 €
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Portugal-Bairrada - Luis Pato 91 vinhas velhas

Bical, Cereal, María Gómes

50.00 €
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Alemania-Nahe - Hermann Donhoff Tonschiefer 2014

Riesling

35.00 €
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Alemania-Rheingau - Georg Breuer Terra Montosa 2013

Riesling

36.00 €
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Alemania-Mosel - Fritz Haga/Brauneberger Riesling Trocken 2013

Riesling

31.00 €
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Alemania-Mosel - Haart/Goldtropfchen Riesling Grosses Gewächs 2011

Riesling

48.00 €
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Alemania-Pfalz - Bürklin-Wolf Ruppertsberger 2014

Riesling

33.00 €
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Austria-Wachau - Nikolaihof Gewürtztraminer 2004

Gewürtztraminer

35.00 €
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Francia-Borgoña - Domaine Nathalie & Gilles Feure Chablis 2017

Chardonnay

30.00 €
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Francia-Borgoña - Domaine Long Depaquit Chablis 2017

Chardonnay

27.00 €
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Francia-Borgoña - Bourgogne-Hautes Côtes de Nuits Clos Saint Philibert 2013

Chardonnay

47.00 €
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Francia-Borgoña - Mersault 2017 Domaine manuel oliver

Chardonnay

64.00 €
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Francia-Alsacia - León Beyer 2013

Gewürtztraminer

31.00 €
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Flancia-Loire - Francois Crochet Sancerre Blanc 2018

Sauvigno Blanc

30.00 €
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Flancia-Loire - Domaine Guiberteau Saumur 2018

Chenin Blanc

33.00 €
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Argentina-Tupungato - Agua de roca 2017

Sauvigno Blanc

32.00 €

Tintos Nacional

Precio
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Asturias - Esedos 2014

Prieto Picudo

20.00 €
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Asturias - 7 Vidas

Mencía, Alvarín, Tinto Carrasquín, Verdejo tinto

20.00 €
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Asturias - Escolinas mezcla canguesa

Mencía, Carrasquín, Verdejo Tinto, Albarín negro

22.00 €
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Asturias - Castro de Limés

Carrasquín

36.00 €
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Asturias - Corias Guilfa 2015

Carrasquín, Mencía, Verdejo negro

25.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Albamar O Esteiro 2014

Mencía, Caíño, Espadeiro

32.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Gollardo Caiño 2013

Caíño

37.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Aliaxe

Caíño, Loureiro, Espadeiro

28.00 €
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Galicia-Rías Baixas - O Santo do Mar

Tinta Feima, IXP Morrazo

34.00 €
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Galicia-Rías Baixas - Zarate

Espadeiro

39.00 €
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Galicia-Ribeiro - Ailaiá 2015

Sousón, Caíño, Ferrol, Brancellao

20.00 €
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Galicia-Ribeiro - A Torna Escoima 2015

Brancellao, Caíño, Ferrón

54.00 €
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Galicia-Ribeiro - Cume Do Avia Nº 6

Souson, Bracellado, Caíño longo

20.00 €
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Galicia-Ribiera Sacra - Fedellos do Couto Lomba dos Ares 2015

Mencía, Caíño tinto, Merenzao

26.00 €
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Galicia-Ribiera Sacra - Dominio Do Bibei Lalama 2014

Mencía, Garnacha, Mouratón

27.00 €
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Galicia-Ribiera Sacra - Guimaro Finca Meiximán 2017

Mencía

32.00 €
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Galicia-Ribiera Sacra - Algueira Pizarra 2014

Mencía

42.00 €
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Galicia-Ribiera Sacra - Algueira Merenzao 2015

Merenzao

43.00 €
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Galicia-Monterrei - Couto Mixto 2015

Bastardo, Mencía, Caíño

27.00 €
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Galicia-Monterrei - Alanda 2016

Mencía, Bastardo, Garnacha tintorera, Mouratón, Auraxa

23.00 €
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Galicia-Monterrei - Muradella 2017

46.00 €
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Galicia-Monterrei - Gorula 2015

40.00 €
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Bierzo - Pétalos 2017

Mencía y garnacha, Alicante Bouschet

25.00 €
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Bierzo - Massuria 2010

Mencía

31.00 €
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Bierzo - Ultreia Saint Jacques 2018

Mencía

20.00 €
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Castilla y León - Carralus 2014

Prieto Cupido

20.00 €
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Castilla y León - Pricum 2013

Prieto Cupido

22.00 €
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Castilla y León - Tragaldabas 2016

Rufete, Aragonés

26.00 €
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Castilla y León - La Guindalera Alfredo Mestro 2014

Tempranillo

38.00 €
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Castilla y León - Carralus 2018

Tempranillo

29.00 €
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Toro - Prima 2017

Tinta de toro, Garnacha

21.00 €
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Ribera del Duero - Terrible roble 2018

Tempranillo

22.00 €
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Ribera del Duero - Viña Sastre Crianza 2015

Tinta del país

27.00 €
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Ribera del Duero - Pícaro de Águila 2016

Tempranillo, Garnacha, Bobal, Blanca del país

32.00 €
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Ribera del Duero - Dominio del Águila Reserva 2015

Tempranillo, Garnacha, Bobal

65.00 €
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Ribera del Duero - Joven de viñas viejas de Goyo García Viadero 2018

Tinta fina

22.00 €
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Ribera del Duero - Valdeolmos de Goyo García Viadero 2015

Tempranillo, Albillo

34.00 €
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Rioja - Telmo Rodríguez Corriente 2017

Tempranillo, Garnacha, Graciano

22.00 €
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Rioja - Anza 2017

Tempranillo

24.00 €
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Rioja - Artuke Finca de Los Locos 2018

Graciano, Tempranillo

28.00 €
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Rioja - Remelluri Reserva 2011

Garnacha tinta, Graciano, Tempranillo

28.00 €
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Rioja - Viñas de Gain (Artadi) 2017

Tempranillo

30.00 €
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Rioja - Fincas de Ganuza 2012

Tempranillo, Graciano

42.00 €
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Otras denominaciones - Las Rocas de San Alejandro Viñas Viejas (Catalayud) 2013

Garnacha

20.00 €
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Otras denominaciones - 7 Fuentes Suertes del Marqués (Tenerife) 2017

Listán negro, Tintillo

21.00 €
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Otras denominaciones - 30.000 Maravedíes (Madrid) 2017

Garnacha, Morenillo

21.00 €
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Otras denominaciones - Scala del Garnacha (Priorato) 2017

Garnacha

21.00 €
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Otras denominaciones - Olivier Riviere La Vallada (Arianza) 2014

Tempranillo, Garnacha

23.00 €
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Otras denominaciones - El Molar Casa Castillo (Jumilla) 2015

Monastrell

24.00 €
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Otras denominaciones - 12 Volts (Mallorca) 2018

Merlot, Syrah, Callet, Cabernet Sauvignon

26.00 €
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Otras denominaciones - El Jorco 2015 (Cebreros)

Garnacha

29.00 €
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Otras denominaciones - La Vallada Olivier Riviere (Arianza)

Tempranillo, Garnacha

23.00 €
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Otras denominaciones - Purgatori (Costers del Segre) 2014

Cariñeña, Syrah, Garnacha negra

39.00 €
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Otras denominaciones - Finca Dolfi (Priorato ) 2014

Garnacha, Cavernet Sauvignon

97.00 €

Tintos Internacional

Precio
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Portugal-Douro - Maritávora Nº6 2014

Tauriga nacional, Tinta Roriz, Tauriga Franca

22.00 €
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Portugal-Douro - Xisto Cru 2013

Tauriga nacional, Tinta Roriz, Tauriga Franca

45.00 €
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Portugal-Dao - Álvaro Castro 2014

Tinta roriz, Tauriga nacional

21.00 €
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Portugal-Dao - Vidente 2016

Tinta roriz, Tinta nacional, Tinta pinheira, Jaén, Alfocheiro

22.00 €
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Francia-Borgoña - Paul Pilot Bourgogne Roueg 2015

Pinor noir

35.00 €
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Francia-Borgoña - Dom Ariaud Geurey Chambertin 2014

Pinor noir

62.00 €
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Francia-Borgoña - Domaine René Bouvier Vosne-Romanée 2017

Pinor noir

79.00 €
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Francia-Borgoña - Domaine Philippe Charlopin Morey-Saint Denis

Pinor noir

75.00 €
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Francia-Burdeos - Chateau La Graviére 2010 Lalande de Pomerol

Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

32.00 €
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Francia-Burdeos - Chateau Angludet 2020 Margaux

Cabernet sauvignon, Merlot

43.00 €
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Francia-Ródano - Domaine de la Janasse Cdr Terre Dargile Rouge 2014

Cinsault, Garnacha, Monastrell Syrah

31.00 €
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Francia-Ródano - Alain Graillot Crozes Hermitage 2015

Syrah

36.00 €
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Italia-Barolo - La Spinetta Barolo Garretti 2015

Nebbiolo

56.00 €
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Italia-Barolo - Elvio Cogno Barolo Ravera 2015

Nebbiolo

78.00 €

Rosados

Precio
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Tierra de León - Pricum 2016

Prieto picudo

20.00 €
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Penedés - Gran Caus 2017

Merlot

25.00 €

Dulces

Precio
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Enrique Mendoza Moscatel La Marina

D.O. Vinos Alicante, Moscatel de Alejandría

3.50 €
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MR Telmo Rodríguez

D.O. Málaga, Moscatel

3.50 €
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Porto Maritávoara LBV

D.O.C. Porto, Tinta roriz,Tauriga franca, Tinta barroca

4.00 €
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Pedro Ximénez Casa del Inca

D.O. Montilla Moriles, Pedro Ximénez

4.50 €
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Chateau de Myrat Sauternes

D.O. Sauternes

7.00 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Abre todos los días excepto domingo noche, lunes noche y martes.
El horario es de 13:00 a 16:00 y 21:00 a 23:00.

Tomamos reservas para comidas y cenas.
Si tiene necesidades especiales o desea hacerla por teléfono puede ponerse en contacto con nosotros en el número +34 684 603 384.

Cualquiera que sea su celebración, haremos de ella un día especial. Llenar de rosas nuestro restaurante, incluir algún detalle especial o simplemente incluir unas velas en la tarta de cumpleaños es posible en Naguar.
También organizamos eventos privados para empresas o colectivos con menús adaptados.
No dude en ponerse en contacto con nosotros.

Las medias raciones llevarán un incremento del 12% en concepto de emplate

Servicios

Disponemos de wifi

Servimos comida en terraza

Admitimos tarjetas de crédito

Tipos de cocina

Asturiana

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