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Sugerencias

Tabla de 5 cachopos:

Jamón y 3 quesos

Cecina y Vidiago

Bacon y queso de cabra

Lacón y queso San Simón

Chosco y ahumado de Pría

Observaciones

Ideal para compartir

Primero

Paté de cabracho

Segundo

Chuletón de +1kg con patatas y pimientos italianos

Postre

2 Postres a elegir

Bodega

Abadía del Roble

Complementos

Cafés

Observaciones

Precio para 2 personas

Sugerencias

Tabla de embutidos (jamón, chorizo, salchichón, lomo).....8€

Cecina con queso de cabra a la plancha....8€

Tortos de maíz con picadillo, huevos y patatas.......5€

Sartén de patatas , huevos y picadillo..........5€

Sartén asturiana (patatas, huevos y jamón)........5€

Sartén de huevos roto, gambas, gulas y patatas..........6€

Paté de cabracho............6€

Ensalada mixta.........5,50€

Ensalada normal...........3,50€

Calamares.........5,90€

Croquetas caseras.............6,90€

Chipirones a la plancha...........7,90€

Parrochas con jamón.......7€

Pollo al ajillo.......5,50€

Costillas al ajillo.........6€

Alitas barbacoa............4,50€

Jamón reserva........5,50€

Chorizo casero de Tapia picante.........5,50€

Lacón cocido con cachelos......6,90€

Hígado de ternera encebollado..........5,90€

Morcilla matachana con patatas...........3,50€

Patatas 3 salsas........3,50€

Pimientos del Padrón.........3,50€

Sugerencias

Fabada Asturiana

Primero a elegir

Pote asturiano

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Escalopines al cabrales

Huevos, patatas y picadillo

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante

Fritura de maíz

Primero

(A elegir uno por pareja)

Tomal en cazuela

Chicharrones de cerdo

Segundo

Arroz congrí con chuletilla de cerdo aderezado con mojo criollo

Arroz a la chorrera

Postre

(A elegir uno por persona)

Torrejas en almíbar

Copa Lolita (flan con bola de helado)

Bebidas

(A elegir una por persona)

Mojito

Presidente

Observaciones

Precio por pareja

Platos

Crema de oricios y trufa

Yogur de foie y espuma de piña

Galleta salada de aceituna

Canutillos de cecina con foie y dulce de manzana

MARIDAJE: Vino de Alberto 100% Verdejo D.O. Rueda

Berenjenas en tempura rellenas de marisco con sasla de moscatel y pasas

MARIDAJE: Viña Esmeralda D.O. Penedéz Moscatel de Alejandría y Gewürztraimer

Risotto de boletus con ahumado de Pría, Peral y Parmesano

MARIDAJE: Vino Blanco Viadero de Albillo, vino de la Tierra de Castilla y León

Lomo de bacalao confitado, fideuá negra y gratén de alioli

MARIDAJE: Vino Segrel Ambar 100% Albariño D.O. Rías Baixs

Clásica Paletilla de lechal 70º/12h

MARIDAJE: Vino Cerro Añon, Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo, D.O. Ca Rioja

Degustación de quesos afinados por el maestro Aitor Vega

Micuit de chocolate con sorbete de naranja sanguina

MARIDAJE: Caipirovska de mandarina

Observaciones

Precio del menú sin maridaje......44€

Precio del menú con maridaje.....57€

No incluye café

El menú se sirve a mesa completa

Menú válido para mesas hasta 10 comensales como máximo

MENÚ NO VÁLIDO LA SEMANA DEL 11 AL 17 DE FEBRERO, YA QUE DISPONEMOS DE MENÚ ESPECIAL PARA SAN VALENTÍN

Entrantes

Crema de oricios y trufa

Yogur de foie y espuma de piña

Galleta salada de aceituna

Sopa ramen de ternera

MARIDAJE: Vino de Albero 100% Verdejo D.O.Rueda

Primero

Solomillos crujientes de pollo campero

MARIDAJE: Vino Blanco Viadero De Albillo- Vino de la Tierra de Castilla y León

Segundo a elegir

Bacalao con tallarines de calamar a la vizcaína

MARIDAJE: Vino Segrel Ambar 100% Albariño D.O. Rías Baixas

Cordero lechal en texturas

MARIDAJE: Vino Cerro Añon, Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo D.O. Ca Rioja

Postre

Nuestra versión de la mandarina

MARIDAJE: Caipirovska de mandarina

Observaciones

Precio por persona sin maridaje.......28€

Precio por persona con maridaje..........36€

No incluye café

El menú se sirve a mesa completa

Menú válido para mesas hasta 10 comensales como máximo

MENÚ NO VÁLIDO EN LA SEMANA DEL 11 AL 17 DE FEBRERO, YA QUE DISPONEMOS DE MENÚ ESPECIAL DE SAN VALENTÍN

Observaciones

Disponibles sábados y domingos en horario de comidas

Todos nuestros arroces son elaborados con arroz bomba

Sugerencias

Arroz negro de calamar, chipirón y alcachofa (en paella)(sin gluten)......22€

Arroz marinero de pescados (caldoso o en paella) (sin gluten)......24€

Arroz con bogavante (caldoso o en paella) (sin gluten)......26€

Arroz con pitu caleya (en paella) (sin gluten)......22€

Arroz vegano (en paella).....20€

Y además...

Nuestra zarzuela de pescados y mariscos del Cantábrico (sin gluten).....24€

Primero a elegir

patatas con rabo de toro

Ensaladilla rusa

Segundo a elegir

Pollo al chilindrón

Huevos con jamón

Postre a elegir

Arroz con leche

Flan

Natillas

Helado

Fruta

Yogur

Complementos

Pan (normal o sin gluten), Agua y Cosechero

Platos

- Café mediano con bollería......2.50€

- Café mediano con bollería + zumo natural de naranja......3,50€

- Chocolate y bollería......3.50€

- Chocolate y bollería + zumo natural de naranja.....4,50€

Observaciones

Válidos sólo hasta las 12 de la mañana

El precio reflejado es el del café mediano + bollería.

Plato

Escalope, huevo, croquetas y patatas

Complementos

Pan, Postre y Refresco

Observaciones

Válido en comidas y cenas

Primero a elegir

Fabada asturiana (posiblemente una de las tres mejores del mundo)

Pastel de cabracho

Segundo

Calamares en salsa americana

Tercero

Cordero a la sidra

Postre

Milhojas

Complementos

Pan, Bebida y Café

Entrante

Virutas de foie

Primero

Mejillones a la marinera

Segundo

Cachopo Villaviciosa

Bebidas

Rioja, Rueda, Albariño o Sidra

Complementos

Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Cecina de vacuno

Primero

Ensalada completa

Segundo

Codillo ibèrico al horno

Postre

Milhojas de la casa

Complementos

Vino, Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Cecina de vacuno con lascas de queso Vidiago

Principal

Pote asturiano con su compango

Postre a elegir

Arroz con leche

Cuajada con nueces y miel de Asturias

Complementos

Pan casero, Agua mineral y Café 100% Arábiga

Observaciones

Ración de pote.....11€.

Entrante a elegir

Sopa de cocido (en invierno)

Croquetas

Espárragos con mayonesa

Embutidos

Cecina con virutas de queso

Ensalada mixta

Pastel de cabracho

Rollitos de primavera

Plato Principal a elegir

Escalopines de ternera

Escalopines de pollo

Huevos con jamón

Huevos con picadillo

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

San Jacobo

Pescado del día

Rabas de calamar

Tortilla francesa (bonito, jamón o chorizo)

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Plato Principal a elegir

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

Cachopo de setas

Cachopo de ternera

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante a elegir

Ensalada de pulpo

Pulpo con patatas panadera

Plato Principal a elegir

Pulpo mariscado

Pulpo a la brasa

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante

Jamón ibérico "Montenevado" con pan y tomate

Primero

Gambas "Marimorena" a la plancha

Segundo

Arroz caldoso de marisco

Postre

Queso de cabra "Cueva de Pregondón" (Amieva-Asturias)

Tiramisú casero con helado de café

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella de Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Platos

Langostinos, gambas, zamburiñas, mejillón, fritos de pescado, calamar, chipirón, tortilla de camarones con sus salsas

Observaciones

Ideal para 2/3 personas

Entrante

Langostinos albardados con panceta ibérica Joselito

Primero

Pulpo braseado con revolconas

Segundo

Entrecot ecológico Bioastur con patatas deluxe y setas confitadas

Postre

Queso La Peral con dulce de manzana

Helado de turrón con chocolate caliente

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Primero a elegir

Repollo relleno de carne en su salsa

Hojaldre de verduras al gratén con pesto

Gazpacho de manzana con espuma de queso

Segundo a elegir

Merluza a la plancha sobre crema de maíz y crujiente de cebolla

Salmón al cava con patatas a la mantequilla

Secreto ibérico asado a baja temperatura con chimichurri

Postre a elegir

Coulant de chocolate y sorbete de frambuesa

Saint-Honoré con helado de vainilla

Complementos

Pan y Vino de la casa

Observaciones

En la terraza y en el salón privado el precio tendrá un incremento del 10%

Entrante

Plato de jamón ibérico

Primero

Ensalada mixta completa de la casa

Segundo

Entrecot de buey a la parrilla con patata rústica y pimientos confitados

Observaciones

Pan, Postre y Bebida no incluidos

Entrante

100 grs. de jamón Jabugo

Primero

Ensalada de tres lechugas

Segundo

Chuletón de buey a la parrilla

Bebidas

Colegiata de Fariña D.O. Toro

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Pastel de Pulpo

Primero a elegir

Ensalada de atún en escabeche

Caldereda de pulpo a la gallega

Fabada asturiana con su compango

Segundo a elegir

Entrecot de añojo con su salsa de queso Prestes

Bacalao a la portuguesa con su aceite de aceituna negra

Escalope de ternera gallega con piquillos

Complementos

Pan, Postre casero a elegir y Agua, Vino de la casa o Caña de cerveza

Observaciones

Precio por persona

Medio menú......11€

El Menú se servirá a mesa completa

Primero a elegir

Fabada asturiana

Ensalada de lombarda sobre puré de patata y virutas de jamón ibérico

Segundo a elegir

Pitu de caleya

Pescado del día

Complementos

Pan, Postre y Vino

Observaciones

El precio en terraza tendrá un incremento del 10%

Primero

Sopa de Pixin

Segundo

Fritos de bacalao al alioli

Tercero

Caldereta de cabritu

Bebidas

Agua, Vino Tinto Rioja, Rueda o botella de Sidra

Complementos

Pan, Postre y Café