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Aperitivos

Dos aperitivos de la Casa

1er Plato a elegir

Ensalada caprese

Ensaladilla rusa

Arroz (recomendado)

(Todos nuestros arroces se elaboran con Acquerello)

2º Plato

Carne o Pescado del día S/M

(Muchas de nuestras carnes provienen de pastos ecológicos del Cuera y los pescados de la rula de Gijón)

Postre

Postre de la casa

Aperitivos:

Alhambra ........2,30€

Keller.....2,30€

Vorágine........3,50€

Vermouth solera....3,00e

1/2 Gin Tonic Barber s .....3,00€ (nuestras maceraciones)

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O.P. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaelus - Cabernet - Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Sólo al mediodía. Hasta las 15:00 horas los fines de semana

Aperitivos

Ajo Blanco

Croquetas Caseras

Rollitos vietnamitas

Empanadillas

Entradas

Salmorejo

Steak tartar

Pastel de foie con higos, manzana y queso de cabra

Ensaladilla rusa

Burrata con pesto rojo

Carne mechada (plato frío en escabeche)

Plato Principal

Pescado según mercado

Arroz negro con alioli

Arroz caldoso

Postre

Sorbete de Mango

Sorbete de limón

Tarta de zanahoria

Tiramisú

Requesón y frutos rojos

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaleus - Cabernet y Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Precio del menú sin vino......23€

Válido todos los días

Entrante

Milhojas de cecina y queso

Primero a elegir

Garbanzos con bacalao y espinacas

Ensalada de gulas y langostinos

Segundo

Rubiel en salsa

Tercero a elegir

Ternera rellena de setas y ciruelas

Salteado de secreto ibérico

Complementos

Pan, Postre, Vino Rioja y Café

Primero a elegir

Ensalada de frutas

Fidueá marinera

Segundo a elegir

Solomillo de cerdo al vino tinto

Bacalao gratinado al gamoneo

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Entrante

Embutido

Primero a elegir

Arroz caldoso con almejas

Pimientos rellenos

Ensaladilla rusa

Segundo a elegir

Filete de ternera

Atún con crema de setas

Tortilla de gambas y gulas

Complementos

Pan, Postre y Agua o Vino y Gaseosa

Entrante a elegir

Rollitos primavera

Ensalada LTC

Primero a elegir

Garbanzos con carne

Revuelto de setas y gambas

Segundo a elegir

Cachopo de lomo

Pescado del día

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante a elegir

Sopa de cocido (en invierno)

Croquetas

Espárragos con mayonesa

Embutidos

Cecina con virutas de queso

Ensalada mixta

Pastel de cabracho

Rollitos de primavera

Plato Principal a elegir

Escalopines de ternera

Escalopines de pollo

Huevos con jamón

Huevos con picadillo

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

San Jacobo

Pescado del día

Rabas de calamar

Tortilla francesa (bonito, jamón o chorizo)

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Plato Principal a elegir

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

Cachopo de setas

Cachopo de ternera

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Primero a elegir

Garbanzos a la marinera

Berenjena rellena de carne

Ensalada de queso

Segundo a elegir

Entrecot a la plancha

Merluza a la riojana

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Observaciones

Disponemos de 1/2 menú: 7 €

Menú apto para celiacos, consúltenos las posibles excepciones.

Primero a elegir

Pote asturiano

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Escalopines al cabrales

Huevos, patatas y picadillo

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante

Jamón ibérico "Montenevado" con pan y tomate

Primero

Gambas "Marimorena" a la plancha

Segundo

Arroz caldoso de marisco

Postre

Queso de cabra "Cueva de Pregondón" (Amieva-Asturias)

Tiramisú casero con helado de café

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella de Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Platos

Langostinos, gambas, zamburiñas, mejillón, fritos de pescado, calamar, chipirón, tortilla de camarones con sus salsas

Observaciones

Precio con Botella Rueda Analivia.....50€

Entrante

Langostinos albardados con panceta ibérica Joselito

Primero

Pulpo braseado con revolconas

Segundo

Entrecot de carne frisona con patatas deluxe y setas confitadas

Postre

Queso La Peral con dulce de manzana

Helado de turrón con chocolate caliente

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Sugerencias

Botella de Sidra o Copa de Rioja +

Lomo ibérico..........8,50€

Cecina de Astorga........7,50€

Jamón ibérico......12,50€

Queso manchego......7,50€

Queso azul.......7,50€

Chorizo picante......7,50€

Platos

Hamburguesa de ternera con ensalada, patatas fritas y ketchup casero

Complementos

Agua pequeña o Refresco y Postre

Platos

Arroz para 2 personas con 1 bogavante de 500 grs.

Bodega

Botella de Albariño "Señorío de Sobral" (mejor albariño 2017)

Observaciones

Precio para 2 personas

Platos

Arroz con marisco para 2 personas

Bodega

Botella de Albariño "Señorío de Sobral" (mejor albariño 2017)

Observaciones

Precio para 2 personas

Principal

2 Entrecot (350 grs. aprox.)

Bodega

Vino Rioja Crianza Cerro Añon

Observaciones

Precio para 2 personas

Primero a elegir

Pimientos rellenos de setas y langostinos

Fabada asturiana

Ensalada de cecina y quesos asturianos con dulce de manzana

Segundo a elegir

Entrecot de Buey a la Parrilla

Bacalao gratinado sobre crema de guisantes

Complementos

Pan, Postre casero y Agua, Vino o Caña

Observaciones

En terraza el menú tendrá un suplemento de 1€

Primero a elegir

Arroa negro con chipirones y alioli

Musaka de berenjena con espinacas y langostinos

Hojaldre con ensaladilla rusa con mayonesa de aceitunas

Segundo a elegir

Salmón a la plancha con salteado de setas, calabacín y salsa tártara

Lubina al horno con atadito de verduras de temporada

Hamburguesa de ternera con paleta ibérica, queso, rúcula y mayonesa trufada

Postre a elegir

Coulant de chocolate con helado de yogur

Requesón, helado de albaricoque y crumble

Complementos

Pan y Vino de la casa

Observaciones

En la terraza y en el salón privado el precio tendrá un incremento del 10%

Primero a elegir

Fabada asturiana

* ENSALADA DE POLLO CON CRUJIENTE DE IBERICOS

*TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS

*DEGUSTACION DE QUESOS ASTURIANOS

Segundo a elegir

ENTRECOTE DE BUEY O TERNERA CON PATATAS Y ENSALADA

ESCALOPINES DE TERNERA AL CABRALES

* MERLUZA DEL PINCHO A LA SIDRA

Bebidas

TINTO COSECHA, ROSADO NAVARRA O BLANCO RUEDA

AGUA

Complementos

PAN Y POSTRE CASERO A ELEGIR

Entrante a elegir

Sopa de pescado

Tosta de queso azul

Primero a elegir

Arroz a la cubana

Ensalada de la casa

Segundo a elegir

filete con patatas

fritos de merluza con ensalada

Plato de la abuela

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Primero a elegir

Ensalada de quesos variados

Garbanzos con marisco

Creps de pollo con salsa de curry

Segundo a elegir

Cachopo de merluza

Carrilleras guisadas

Complementos

Pan, Postre casero y Vino Rioja o Agua

Primero a elegir

Fabada asturiana

Ensalada de champiñones y jamón

Tabla de embutidos

Segundo a elegir

Cachopo de carne con salsa a la pimienta

Cachopo de merluza

Complementos

Pan, Postre, Vino Rioja y Café

Sugerencias

Tabla de 5 cachopos:

Jamón y 3 quesos

Cecina y Vidiago

Bacon y queso de cabra

Lacón y queso San Simón

Chosco y ahumado de Pría

Observaciones

Ideal para compartir

Primero

Paté de cabracho

Segundo

Chuletón de +1kg con patatas y pimientos italianos

Postre

2 Postres a elegir

Bodega

Abadía del Roble

Complementos

Cafés

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Plato de jamón ibérico

Primero

Ensalada mixta completa de la casa

Segundo

Entrecot de buey a la parrilla con patata rústica y pimientos confitados

Observaciones

Pan, Postre y Bebida no incluidos

Entrante

100 grs. de jamón Jabugo

Primero

Ensalada de tres lechugas

Segundo

Chuletón de buey a la parrilla

Bebidas

Colegiata de Fariña D.O. Toro

Observaciones

Precio para 2 personas

Primero a elegir

Ensalada mixta

Revuelto

Ensalada de verano

Ensalada de Frejoles

Patatas Rellenas de Calamares

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Pescado

Carne

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Sugerencias

Fabada Asturiana

Primero a elegir

Fabes con marisco

Ensalada de cogollos, bonito y queso

Jabalí con patatinos

Pescado del día

Complementos

Pan, Postre y Vino

Observaciones

El precio en terraza tendrá un incremento del 10%

Entrante

Pastel de cabracho

Primero

Ensalada Toscana

Segundo a elegir

Pimientos rellenos de marisco

Chuletinas de cordero

Postre Caseros

A elegir.

Bodega

Vino Rioja Crianza

Vino Blanco Rueda

Rosado Prieto Picudo

Complementos

Café

Primero a elegir

Arroz caldoso de pescado y marisco

Ensalada de setas y jamón

Segundo a elegir

Merluza al horno

Ternera asada

Complementos

Pan, Postre de la casa y Bebida

Observaciones

El precio del menú en el comedor de la planta superior es de 20€

Primero a elegir

Sopa de Fideos

Delicias de bacón

Segundo a Elegir

Ensalada Campera

Arroz a la Cubana

Tercero a Elegir

Pollo asado al limón

Bacaladas a la romana

Bebidas

Agua o Vino y casera

Complementos

Pan y Postre

Entrantes

Tortín de baba ganous de calabacín

Brandada crujiente de bacalao

Globo de burrata y rey silo con tomates en texturas

Agua de tomate, citronela y globo de albahaca

Sardinas confitadas al carbón, aguacate y pico de gallo

Maridaje: Valnera Sidra Semidulce Asturias

Segundo a elegir

Chicharrones de rodaballo, mahonesa de plancton y salsa XO

MARIDAJE: Danza Espumoso Brut 100% Albarió D.O. Rías Baixas

Presa Cinto Jotas al carbón con chutney de zanahorias eco

MARIDAJE: Vino Tinto Cair Cuveé 85% tempranillo, 15% merlot D.O. Ribera del Duero

Postre

Tarta de la abuela Doña Concha

MARIDAJE: Baron de Ley Semi Dulce D.O. Ca Rioja

Observaciones

Precio por persona sin maridaje.......28€

Precio por persona con maridaje..........36€

No incluye café

Entrantes

Aceituna rellena de jamón ibérico

Tortín con baba ganous de calabacín

Brandada crujiente de bacalao

Canutillos de cecina con foie y dulce de manzana

Agua de tomate, citronella y globo de albahaca

Berenjenas en tempura rellenas de marisco con salsa de moscatel y pasas

MARIDAJE: Valnera Sidra Semidulce Asturias

Primero

Risotto de boletus con ahumado de Pría , Peral y Parmesano

MARIDAJE: Inurrieta Rosado Coral - Garnaha (Navarra)

Pescado

Lomo de bacalao confitado, fidueá negra y gratén de alioli

MARIADAJE: Danza Brut 100% Albariño D.O. Rías Baixas

Carne

Clásica Paletilla de lechal 70º/12h

MARIDAJE: Vino Tinto Cair Cuveé 85% Tempranillo, 15% Merlot, D.O. Ribera del Duero

Postre

Degustación de quesos afinados por el maestro Aitor Vega

Micuit de chocolate con sorbete de naranjan sanguina

MARIDAJE: Floralis Moscatel Oro - Moscatel de Alejandría

Observaciones

Precio del menú sin maridaje......44€

Precio del menú con maridaje.....57€

No incluye café

Primero a elegir

Fabada asturiana

Arroz con calamares

Ensalada mixta

Segundo a elegir

Cabrito

Rollitos de bonito

Complementos

Pan, Postre casero y Bebida

Observaciones

En terraza incremento del 10%

Entrante

Pastel de Pulpo

Primero a elegir

Ensalad de otoño

Caldereta de pulpo

Fabada asturiana

Segundo a elegir

Cordero de la casa

Bacalao al horno de leña

Filete de ternera gallega

Complementos

Pan, Postre casero a elegir y Agua, Vino de la casa o Caña de cerveza

Observaciones

Precio por persona

Medio menú......11€

El Menú se servirá a mesa completa