eligemenu

Primero a elegir

Fabada asturiana ( una de las tres mejores del mundo)

Arroz con pollo

Ensalada ilustrada

Segundo a elegir

Parrochas con jamón

Carrilleras de ternera

Postre

Tarta de queso

Complementos

Pan, Bebida y Café

Observaciones

Cocina abierta ininterrumpidamente

Plato a elegir

Fabada asturiana ( una de las tres mejores del mundo)

Arroz con pollo

Ensalada ilustrada

Parrochas con jamón

Carrilleras de ternera

Postre

Tarta de queso

Complementos

Pan, Bebida y Café

Observaciones

Cocina abierta ininterrumpidamente

Entrante

Virutas de foie

Primero

Mejillones a la marinera

Segundo

Cachopo Villaviciosa

Bebidas

Rioja, Rueda, Albariño o Sidra

Complementos

Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Primero a elegir

Moros y cristianos

Judías verdes salteadas con jamón y pisto

Rollo de patata con bonito, pimiento, aceitunas y verduritas

Segundo a elegir

Lomo de dorada sobre crema de patata en salsa verde y espárragos

Merluza asada con salteado de verduras y setas

Cachopo de lomo relleno de jamón, queso de la Peral y piquillo

Postre a elegir

Mousse de chocolate blanco con castaña

Sopa de mango con helado de leche merengada

Complementos

Pan y Agua o Copa vino de la casa

Observaciones

En la terraza y en el salón privado el precio tendrá un incremento del 10%

Primero a elegir

Ensalada campera

Judías verdes con refrito

Lentejas de la Abuela

Segundo a elegir

Pollo la horno

Cachopo de lomo

Ternera asada

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Primero a elegir

*FABADA ASTURIANA

* DEGUSTACION DE QUESOS ASTURIANOS

*cecina de astorga con aceite de oliva

*ENSALADA CANTABRICA

Segundo a elegir

ENTRECOTE DE BUEY O TERNERA CON PATATAS Y ENSALADA

ESCALOPINES DE TERNERA AL CABRALES

* LUBINA EN PAPILLOTE CON VERDURITAS Y JAMON IBERICO

Bebidas

TINTO COSECHA, ROSADO NAVARRA O BLANCO RUEDA

AGUA

Complementos

PAN Y POSTRE CASERO A ELEGIR

Primero a elegir

*PAELLA MIXTA

*ENSALADILLA RUSA

* ENSALADA DE PULPO

* ESPAGUETIS BOLOÑESA

Segundo a elegir

*AlBONDIGAS DE TERNERA CASERAS

*BACALAO CON PISTO NATURAL

* FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA

*HUEVOS A LA FLAMENCA

Postre a elegir

CASEROS A ELEGIR

Complementos

PAN, POSTRE CASERO A ELEGIR Y BEBIDA

Primero a elegir

Pote asturiano

Ensalada de bacalao

Segundo a elegir

Tortilla de merluza

Ternera asada

Complementos

Pan, Postre de la casa y Bebida

Observaciones

El precio del menú en el comedor de la planta superior es de 16€

Sugerencias

Jamón ibérico.......8,00€

Ensalada templada de bacalao, verduritas encurtidas y mandarina......5,00€

Salmón curado en casa, crema agria, polen y arándanos......6,00€

Cremita de calabaza asada, queso de vaca Varé y semillas de amapola.....5,50€

Huevo a baja temperatura con cremita de boletus y castañas......5,00€

Mi-cuit casero, choco-blanco y kikos.....5,00€

Maceta de verdura en tempura de maíz......5,00€

Croquetas de jamón ibérico (4 uds)......4,80€

Pulpo y verduras escabechadas.....6,00€

Torto de gochu casero......4,00€

Helado de arándanos.......4,00€

Ganache de chocolate blanco, mandarina y crumble de marañuelas......4,00€

Observaciones

Disponibles de martes a viernes en sidrería

Platos

Hamburguesa de ternera con ensalada, patatas fritas y ketchup casero

Complementos

Agua pequeña o Refresco y Postre

Entrante a elegir

Salmorejo con ajoarriero de langostino y su crujiente

Pasta thai con ternera y shiitake

Potaje del Día

Segundo a elegir

Taco ibérico con verduras y crema de curry

Merluza del pincho con callos de bacalao

Risotto de mozzarella, tomates italianos y pak choi

Complementos

Pan, Postre y Vino Tinto, Vino Blanco y Agua

Observaciones

Válido de Martes a Viernes al mediodía, excepto Festivos y víspera de festivos

Válido hasta 10 comensales

Por 6€ más disfruta de 1 copa:

Gin Tonic Premium Plymouth

Vodka Beluga

Ron Premium Dos Maderas PX

Whisky Cardhu Gold Label

Entrantes

Gazpacho de cerezas

Gyoza de yema trufada

Cono de guacamole y pico de gallo

Espárragos al natural, panceta y jamón Cinco Jotas

Maridaje: Sidra Natural 1947 Viuda de Angelón

Primero

Arroz meloso de centollo en su carro

Maridaje: Sieta Vidas Albarín Blanco 2016 (D.O.P. Vino de Calidad de Cangas)

Segundo a elegir

Merluza al vapor, marinera de menta y guisantes lágrima

Maridaje: Viña Sastre Flavus 100% Jaen

Cabritu al oloroso con fresas al vinagre de Jerez

Maridaje: Dehesa La Granja 100% Tempranillo IGP Castilla y León

Postre

Tatín de pera con helado de vainilla al ron

Maridaje: Santo Grial (Diplomático, PX, Moon Water)

Observaciones

Precio por persona sin maridaje.......26.50€

Precio por persona con maridaje..........34,50€

No incluye café

Aperitivo

Causa peruana con pulpo

Brandada crujiente de bacalao

Pan de chocolate, queso azul y tomate

Canutillos de cecina con foie y dulce de manzana

Maridaje: Sidra Natural 1947 Viuda de Angelón

Entrantes

Berenjenas en tempura rellenas de marisco con salsa de moscatel y pasas

Maridaje: Siete Vidas Albarín Blanco 2016 (D.O. P. Vino de Calidad de Cangas)

Primero

Risotto de boletus con ahumado de Pría, Peral y Parmesano

Maridaje: Inurrieta Rosado Coral Garnacha (Navarra)

Pescado

Lomo de bacalao confitado, fidueá negra y gratén de alioli

Maridaje: Viña Sastre Flavus 100% Jaen

Carne

Clásica Paletilla de lechal 70º/12h

Maridaje: Dehesa La Granja 100% Tempranillo

Postre

Degustación de nuetros postres caseros

Observaciones

Precio del menú sin maridaje......44€

Precio del menú con maridaje.....57€

No incluye café

Entrante a elegir

Sopa de fideos

Palitos de cangrejo con alioli

Primero a elegir

Ensalada mixta

Lasaña

Menestra.

Segundo a elegir

Albóndigas caseras

Chistorra a la parrilla

Caballa a la plancha.

Postre a elegir

Postres caseros

Bebidas

Vino / Gaseosa / Agua

Complementos

Pan

Observaciones

Café o infusión incluídos en menú

Parrilla

SERVICIO DE PARRILLA DIARIO

Composición

1 Entrante a elegir (del menú del día)

1 Plato a elegir (del menú del día)

1 Postre o café o infusión

Pan

Bebida a elegir (Agua / Vino / Gaseosa)

Entrante

Pastel de cabracho con mayonesa y A.O.V.E.

Primero

Revuelto de champiñones y gambas

Segundo

Chuletinas de cordero a la parrilla

Postre a elegir

Postres caseros y variados

Bebidas

Vino Rioja, Rueda, agua, gaseosa o botella de sidra

Complementos

Pan

Observaciones

Café o infusión incluídos en el menú

Parrilla

SERVICIO DE PARRILLA DIARIO

Primero a elegir

Garbanzos a la marinera

Salteado de coliflor

Ensalada tropical

Segundo a elegir

Calamares a la romana

Pollo a la plancha

Revuelto de judías

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Observaciones

Disponemos de 1/2 menú: 7 €

Menú apto para celiacos, consúltenos las posibles excepciones.

Primero a elegir

Pote asturiano

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Escalopines al cabrales

Huevos, patatas y picadillo

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Primero a elegir

Patatas rellenas

Ensalada mixta

Repollo al ajoarriero

Segundo a elegir

Calamares en tinta

Cachopo de pollo

Complementos

Pan, Postre casero y Bebida

Observaciones

En terraza incremento del 10%

Aperitivo

Aperitivo casero

Primero a elegir

Garbanzos con bacalao y espinacas

Ensalada de jamón con lascas de parmesano

Arroz con costillas

Segundo a elegir

Lubina a la plancha

Muslo de pavo guisado

Complementos

Pan, Postre casero, Agua mineral y Vino Rioja Joven David Moreno en frasca

Observaciones

Recogemos pedidos para llevar hasta las 13:00 horas

Entrante a elegir

Salteado de verduras

Tosta de jamón con tomate

Primero a elegir

Ensalada mixta

Macarrones con tomate y picadillo

Segundo a elegir

Fritos de bacalao

Costillas de cerdo al horno

Postre Caseros

Postre Casero ó Cafe

Bebidas

Agua, Vino y Casera ó Consumicion.

Primero a elegir

Fabada asturiana

Sopa de marisco

Paté de cabracho

Segundo a elegir

Calamares a la romana

Plato asturiano

Escalopines al cabrales

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Observaciones

Precio del menú con café......10,60€

Sugerencias

Tabla de embutidos (jamón, chorizo, salchichón, lomo).....8€

Cecina con queso de cabra a la plancha....8€

Tortos de maíz con picadillo, huevos y patatas.......5€

Sartén de patatas , huevos y picadillo..........5€

Sartén asturiana (patatas, huevos y jamón)........5€

Sartén de huevos roto, gambas, gulas y patatas..........6€

Paté de cabracho............6€

Ensalada mixta.........5,50€

Ensalada normal...........3,50€

Calamares.........5,90€

Croquetas caseras.............6,90€

Chipirones a la plancha...........7,90€

Parrochas con jamón.......7€

Pollo al ajillo.......5,50€

Costillas al ajillo.........6€

Alitas barbacoa............4,50€

Jamón reserva........5,50€

Chorizo casero de Tapia picante.........5,50€

Lacón cocido con cachelos......6,90€

Hígado de ternera encebollado..........5,90€

Morcilla matachana con patatas...........3,50€

Patatas 3 salsas........3,50€

Pimientos del Padrón.........3,50€

Sugerencias

Tacos de entrecot al ajillo con patatas y pimientos........15€

Escalopines al cabrales...........10€

Cachopo de cecina y queso de casa.......12€

Cachopo especial para compartir 2 personas (jamón, queso, espárragos y pimientos)...........15€

Callos ración (en temporada).......12€

Callos media ración (en temporada)........7€

Hamburguesa de la casa (carne, queso, lechuga, tomate y bacon) acompañada de patatas...........3,50€

Entrante a elegir

Espárragos con mayonesa

Rollitos primavera

Primero a elegir

Patatas con carne

Fréjoles con chorizo

Segundo a elegir

Brocheta de pollo

Pescado del día

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Observaciones

Menú con café............9€

Menú con chupito..........10€

Entrante a elegir

Sopa de cocido (en invierno)

Croquetas

Espárragos con mayonesa

Embutidos

Cecina con virutas de queso

Ensalada mixta

Pastel de cabracho

Rollitos de primavera

Plato Principal a elegir

Escalopines de ternera

Escalopines de pollo

Huevos con jamón

Huevos con picadillo

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

San Jacobo

Pescado del día

Rabas de calamar

Tortilla francesa (bonito, jamón o chorizo)

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Plato Principal a elegir

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

Cachopo de setas

Cachopo de ternera

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Primero a elegir

Fabada asturiana

Pote asturiano

Ensalada de coliflor

Segundo a elegir

Bistec de ternera con patatas

Merluza a la sidra

Complementos

Pan, Postre y Vino

Observaciones

El precio en terraza tendrá un incremento del 10%

Primero a elegir

Ensalada de espárragos

Fidueá con verduras

Patatas con cabritu

Segundo a elegir

Riñón en salsa

Saltimboca

Plato de Parrilla

Complementos

Pan, Postre casero y Bebida

Observaciones

Medio menú.........6,50€ (1plato a elegir + Postre + Bebida)

Platos

Ensalada a tropel

Patatas con pa una boda

Todo el cordero que te quepa entre pecho y espalda

Postre

Postre de la casa

Observaciones

Horario de lunes a viernes (excepto festivos) de 13:00 a 15:30, previa reserva

Bebida no incluida

Precio por persona

Mínimo 4 personas

Entrante a elegir

Sopa de ave

Rulo de cecina y queso de cabra

Primero a elegir

Ensalada mixta

Lentejas

Judías con jamón

Caldereta de cordero

Segundo a elegir

Plato de parrilla

Mirlotos fritos

Tortos con picadillo y huevo

Chuleta de cerdo con cebolla caramelizada

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Observaciones

Menú + Café.......9,50€

Entrante

Ensalada de langostinos

Primero

Pixín gratinado al suave alioli

Segundo

Cabrito guisado

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Entrante

Consomé de ave al jerez

Primero a elegir

Ensalada mixta La Boquería

Huevos estrellados con cecina

Espaguetis con gambas y gulas al ajillo

Salteado de verduras naturales al vapor

Segundo a elegir

Bocartes fritos con jamón

Raxo de cerdo con patatas bravas

Escalopines de ternera en salsa de puerros

Lomo de besugo a la plancha con refrito de ajo

Postre a elegir

Cuajada con miel y nueces

Macedonia de frutas naturales

Frixuelo relleno de dulce de leche

Yogurt con sirope de fresas naturales

Complementos

Pan y Agua, Cerveza Calsberg o Vino Cosechero

Observaciones

Precio del menú en terraza......11€

Precio del menú para llevar......9€

Entrante

Croquetas de la casa

Primero a elegir

Timbal de ensaladilla de marisco

Tosta de setass y salmón ahumado

Parrillada de verduras con almendras fritas

Segundo a elegir

Cachopo de merluza en salsa verde

Suprema de Buey con cebolla caramelizada

Secreto de cerdo ibérico con puré de manzana

Postre a elegir

Tarta de turrón

Tarta de la abuela

Tiramisú de queso marcapone

Complementos

Pan y Agua, Cerveza Calsberg o Vino Cosechero

Observaciones

Precio del menú en terraza.....14€

Precio del menú para llevar.....12€

Entrante

Zamburiñas a la plancha

Primero

Ensalada mixta La Boquería

Segundo

Chuletón de ternera (750 gr. aprox.)

Complementos

Pan, Postre a elegir, Agua y Vino Rioja Crianza

Observaciones

Precio para 2 personas

Aperitivos

Dos aperitivos de la Casa

1er Plato a elegir

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel

Guisantes con jamón

Arroz (recomendado)

- (Todos nuestros arroces se elaboran con Acquerello)

2º Plato

Carne o Pescado del día S/M

(Muchas de nuestras carnes provienen de pastos ecológicos del Cuera y los pescados de la rula de Gijón)

Postre

Postre de la casa

Aperitivos:

Alhambra ........2,30€

Keller.....2,30€

Vorágine........3,50€

Vermouth solera....3,00e

1/2 Gin Tonic Barber s .....3,00€ (nuestras maceraciones)

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O.P. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaelus - Cabernet - Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Sólo al mediodía. Hasta las 15:00 horas los fines de semana

Aperitivos

Croquetas Caseras

Empanadillas

Canelones de Morcilla

Dumplings

Entradas

Pastel de Foie con Higos, Manzana y Queso de Cabra

Verduras asadas con avellanas y almendras

Steak tartar

Fresas en escabeche, aguacate y mahonesa de rábano picante

Espárragos verdes, yogur, miel y chocolate

Plato Principal

Pescado según mercado

Arroz negro con alioli

Arroz caldoso de ajetes

Asado asturcelta al horno

Hamburguesa con pesto de kimchi

Postre

Sorbete de Mango

Sorbete de limón

Tarta de zanahoria

Tiramisú

Requesón y frutos rojos

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaleus - Cabernet y Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Precio del menú sin vino......23€

Válido todos los días

Entrante

Chorizo a la sidra

Primero a elegir

Ensalada Campera

Revuelto de setas con jamon

Pote Asturiano

Segundo a elegir

Parrochas con ensalada y Beacon

Lacon a la brasa

Complementos

Pan, Postre a elegir y Agua o Vino

Observaciones

En terraza el precio tendrán un incremento de 0,50€

Primero a elegir

Macarrones con bonito

Sopa de pescado

Ensalada de queso fresco

Segundo a elegir

Parrocha frita

Escalope

Tortilla de queso

Postre a elegir

Arroz con leche

Flan

Natillas

Helado

Fruta

Yogur

Complementos

Pan (normal o sin gluten), Agua y Cosechero

Platos

- Café mediano con bollería......2.50€

- Café mediano con bollería + zumo natural de naranja......3,50€

- Chocolate y bollería......3.50€

- Chocolate y bollería + zumo natural de naranja.....4,50€

Observaciones

Válidos sólo hasta las 12 de la mañana

El precio reflejado es el del café mediano + bollería.

Plato

Escalope, huevo, croquetas y patatas

Complementos

Pan, Postre y Refresco

Observaciones

Válido en comidas y cenas

Primero a elegir

Plato de cecina

Ensalada de escalivada con toque de pescado

Crema de legumbres con crujiente de jamón

Segundo a elegir

Lenguado con salsa de alcachofas

Hojaldre de delicia ibérica

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Entrante

Plato de jamón ibérico

Primero

Ensalada mixta completa de la casa

Segundo

Entrecot de buey a la parrilla con patata rústica y pimientos confitados

Observaciones

Pan, Postre y Bebida no incluidos

Entrante

100 grs. de jamón Jabugo

Primero

Ensalada de tres lechugas

Segundo

Chuletón de buey a la parrilla

Bebidas

Colegiata de Fariña D.O. Toro

Observaciones

Precio para 2 personas

Primero a elegir

Sopa de Pescado

Rollitos de jamón York

Segundo a Elegir

Ensalada de pasta

Marmitako de chipirones

Menestra Asturiana

Tercero a Elegir

Caldereta de cordero

Trucha con bacón

Lomo a la Plancha

Bebidas

Agua o Vino y casera

Complementos

Pan y Postre

Entrante a elegir

Sopa de pollo

Croquetas caseras

Ensalada LTC

Huevos rellenos

Primero a elegir

Lentejas con chorizo

Fritos de merluza

Lasaña de carne

Guisantes con jamón

Segundo a elegir

Cazón en salsa de sidra

Chipirones fritos

Codillo guisado

Bistec de ternera

Complementos

Pan, postre y bebida

Primero a elegir

Guiso de Lentejas con Chorizo

Pimientos Rellenos de Marisco

Revuelto de trigueros y salmón

Ensalada Mixta

Ensaladilla Rusa

Segundo a elegir

Chuleta de sajonia con salsa barbacoa

Filete de bacalada a la romana

Postre a elegir

Tarta casera del día, Flan casero, Yogur, Helado o Frutas

Complementos

Pan y Vino de la casa, Gaseosa o Agua mineral

Observaciones

En terraza o comedor el precio del menú será de 10€

Primero a elegir

Crema de calabacín con crujiente de jamón

Ensalada caprese

Tagliatelle a la boloñesa

Segundo a elegir

Lomo ibérico a la pimienta negra

Bacalao con pisto natural

Crujientes de pollo con mayonesa de mostaza antigua

Complementos

Pan, Postre casero y Agua, Vino o Caña

Observaciones

En terraza el menú tendrá un suplemento de 1€

Primero a elegir

Espaguetis a la boloñesa

Ensalada campera

Ensalada mixta

Segundo a elegir

Costillas asadas

Panga a la romana

Complementos

Pan, Postre y Bebida.