eligemenu

Primero a elegir

*FABADA ASTURIANA

* ENSALADA DE TOMATE, QUESO FRESCO Y ANCHOAS

*PASTEL DE CABRACHO

*cecina de astorga con aceite de oliva

Segundo a elegir

ENTRECOTE DE BUEY O TERNERA CON PATATAS Y ENSALADA

ESCALOPINES DE TERNERA AL CABRALES

* PIXIN (RAPE) A LA PLANCHA

Bebidas

TINTO COSECHA, ROSADO NAVARRA O BLANCO RUEDA

AGUA

Complementos

PAN Y POSTRE CASERO A ELEGIR

Primero a elegir

Fabada asturiana (posiblemente una de las tres mejores del mundo)

Potaje de centollo

Segundo

Lubina a la espalda

Tercero

Codillo ibérico

Postre

Milhojas

Complementos

Pan, Bebida y Café

Entrante

Virutas de foie

Primero

Mejillones a la marinera

Segundo

Cachopo Villaviciosa

Bebidas

Rioja, Rueda, Albariño o Sidra

Complementos

Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Cecina de vacuno

Primero

Ensalada completa

Segundo

Codillo ibèrico al horno

Postre

Milhojas de la casa

Complementos

Vino, Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Primero a elegir

Guisantes con jamòn

Ensaladilla Rusa

Espaguetis con chorizo

Segundo a elegir

Pollo guisado a la cerveza con patatas

Escalope con patatas

Complementos

Pan, Postre casero y Agua o Vino

Entrante

Jamón ibérico "Montenevado" con pan y tomate

Primero

Gambas "Marimorena" a la plancha

Segundo

Arroz caldoso de marisco

Postre

Queso de cabra "Cueva de Pregondón" (Amieva-Asturias)

Tiramisú casero con helado de café

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella de Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Platos

Langostinos, gambas, zamburiñas, mejillón, fritos de pescado, calamar, chipirón, tortilla de camarones con sus salsas

Observaciones

Precio con Botella Rueda Analivia.....50€

Entrante

Langostinos albardados con panceta ibérica Joselito

Primero

Pulpo braseado con revolconas

Segundo

Entrecot de carne frisona con patatas deluxe y setas confitadas

Postre

Queso La Peral con dulce de manzana

Helado de turrón con chocolate caliente

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Primero a elegir

Espárragos trigueros a la brasa y gratinados con queso ahumado de Pría

Torto asturiano con cecina Premium y queso de cabra

Segundo a elegir

Bacalao gratinado al suave alioli

Costillas de cerdo con patatas (cocinadas a baja temperatura y finalizadas en horno Josper a la brasa)

Postre casero a elegir

Tarta del abuelo (con chocolate blanco)

Sopa fría de limón con frutos rojos

Helado de manzana

Bebidas

Agua, Vino Tinto D.O. Campo de Borja o Coto de Hayas

Complementos

Pan y Café o Infusión

Observaciones

Por 4€ más añade a tú menú un Gin Tonic "Puerto de Indias"

Platos

Arroz para 2 personas con 1 bogavante de 500 grs.

Bodega

Botella de Albariño "Señorío de Sobral" (mejor albariño 2017)

Observaciones

Precio para 2 personas

Platos

Arroz con marisco para 2 personas

Bodega

Botella de Albariño "Señorío de Sobral" (mejor albariño 2017)

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante a elegir

Sopas de ajo

Huevos a la mimosa

Primero a elegir

Judías con bonito

Lentejas con chorizo

Segundo a elegir

Criollo con patatas

Filete de lenguado con ensalada

Tortilla de atún

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Sugerencias

Jamón ibérico.......8,00€

Ensalada templada de bacalao, verduritas encurtidas y mandarina......5,00€

Salmón curado en casa, crema agria, polen y arándanos......6,00€

Cremita de calabaza asada, queso de vaca Varé y semillas de amapola.....5,50€

Huevo a baja temperatura con cremita de boletus y castañas......5,00€

Mi-cuit casero, choco-blanco y kikos.....5,00€

Maceta de verdura en tempura de maíz......5,00€

Croquetas de jamón ibérico (4 uds)......4,80€

Pulpo y verduras escabechadas.....6,00€

Torto de gochu casero......4,00€

Helado de arándanos.......4,00€

Ganache de chocolate blanco, mandarina y crumble de marañuelas......4,00€

Observaciones

Disponibles de martes a viernes en sidrería

Platos

Hamburguesa de ternera con ensalada, patatas fritas y ketchup casero

Complementos

Agua pequeña o Refresco y Postre

Entrante

Setas con jamón

Primero a elegir

Fideuá mixta

Ensalada marinera

Segundo a elegir

Costillas asadas

Chipirones al ajillo

Complementos

Pan, Postre y Agua o Vino y Gaseosa

Entrante a elegir

Plato de jamón

Crema de puerros

Primero a elegir

Paella de carne

Ensalada de cecina y queso de cabra

Segundo a elegir

Pincho moruno

Lomo de cabracho con pisto

Postre Caseros

Postre Casero ó Cafe

Bebidas

Agua, Vino y Casera ó Consumicion.

Sugerencias

Tabla de 5 cachopos:

Jamón y 3 quesos

Cecina y Vidiago

Bacon y queso de cabra

Lacón y queso San Simón

Chosco y ahumado de Pría

Observaciones

Ideal para compartir

Primero

Paté de cabracho

Segundo

Chuletón de +1kg con patatas y pimientos italianos

Postre

2 Postres a elegir

Bodega

Abadía del Roble

Complementos

Cafés

Observaciones

Precio para 2 personas

Sugerencias

Tabla de embutidos (jamón, chorizo, salchichón, lomo).....8€

Cecina con queso de cabra a la plancha....8€

Tortos de maíz con picadillo, huevos y patatas.......5€

Sartén de patatas , huevos y picadillo..........5€

Sartén asturiana (patatas, huevos y jamón)........5€

Sartén de huevos roto, gambas, gulas y patatas..........6€

Paté de cabracho............6€

Ensalada mixta.........5,50€

Ensalada normal...........3,50€

Calamares.........5,90€

Croquetas caseras.............6,90€

Chipirones a la plancha...........7,90€

Parrochas con jamón.......7€

Pollo al ajillo.......5,50€

Costillas al ajillo.........6€

Alitas barbacoa............4,50€

Jamón reserva........5,50€

Chorizo casero de Tapia picante.........5,50€

Lacón cocido con cachelos......6,90€

Hígado de ternera encebollado..........5,90€

Morcilla matachana con patatas...........3,50€

Patatas 3 salsas........3,50€

Pimientos del Padrón.........3,50€

Primero a elegir

Sopa de marisco

Garbanzos A Feira

Fabada asturiana

Pote de berzas

Arroz blanco con calamares

Ensaladilla Rusa

Ensalada de Pasta

Ensalada mixta

Ensalada cesar

Segundo a elegir

Raxo A Feira

Ternera galega guisada

Cordero de la casa

Conejo guisado

Pitu de corral

Bistec a la plancha

Escalopines de pollo

Calamares guisados

Pescado blanco a la plancha

Fritos de merluza

Todos los platos acompañados de patatas

Complementos

Pan, Postres Caseros, Agua, Vino de la casa, Casera

Observaciones

Medio Menú (1 plato): 8€

Válido de lunes a viernes de 13 a 16 h. , excepto festivos.

Entrante

Pulpo con cachelos

Primero

Pimientos de Padrón

Segundo

Entrecot de ternera gallega

Complementos

Postre casero y Agua o Vino de la casa

Observaciones

Válido de lunes a viernes, excepto festivos

Entrante a elegir

Burrito mexicano de pollo con aguacate

Alcachofas rellenas de jámón tempura

Potaje del Día

Segundo a elegir

Merluza crujiente con cremoso de sidra

Esfera de ternera y quinoa con japoketchup

Tallarines a la siciliana

Complementos

Pan, Postre y Vino Tinto, Vino Blanco y Agua

Observaciones

Válido de Martes a Viernes al mediodía, excepto Festivos y víspera de festivos

Válido hasta 10 comensales

Por 6€ más disfruta de 1 copa:

Gin Tonic Premium Plymouth

Vodka Beluga

Ron Premium Dos Maderas PX

Whisky Cardhu Gold Label

Descripción

Degustación Gastronómica:

Yakishoba pasta

Jamón ibérico con pan con tomate

Brandada crujiente de bacalao

Mejillón con vinagreta tropical

Bombón de Rey Silo

Croqueta de pollo asado

Perrito de pitu japoketchup

Niguiri crujiente de rodaballo

Brocheta de pulpo a feira

Piruleta de cachopo

Mundo dulce

Show Cooking

Mesa de quesos Aitor Vega

Arroz con almejas con plancton

Bebidas

Bodega Seleccionada de Torres

Cervezas Ambar

Observaciones

De 21:00 a 2:30 horas

Entrantes

Tortín de baba ganous de calabacín

Brandada crujiente de bacalao

Globo de burrata y rey silo con tomates en texturas

Agua de tomate, citronela y globo de albahaca

Sardinas confitadas al carbón, aguacate y pico de gallo

Maridaje: Valnera Sidra Semidulce Asturias

Segundo a elegir

Chicharrones de rodaballo, mahonesa de plancton y salsa XO

MARIDAJE: Danza Espumoso Brut 100% Albarió D.O. Rías Baixas

Presa Cinto Jotas al carbón con chutney de zanahorias eco

MARIDAJE: Vino Tinto Cair Cuveé 85% tempranillo, 15% merlot D.O. Ribera del Duero

Postre

Tarta de la abuela Doña Concha

MARIDAJE: Baron de Ley Semi Dulce D.O. Ca Rioja

Observaciones

Precio por persona sin maridaje.......28€

Precio por persona con maridaje..........36€

No incluye café

Primero a elegir

Lasaña de carne

Ensalada César

Segundo a elegir

San Jacobo de lomo y queso

Tosta carbonara

Complementos

Pan, Bebida y Postre o Café

Observaciones

Medio menú: 7€ (compuesto de 1 plato, pan, bebida y postre o café)

Entrante

Tosta de picadillo

Primero a elegir

Brócoli con bechamel

Ensalada de pasta

Arroz

Hojaldre de queso

Segundo a elegir

Sardinas a la plancha

Cachopo de lacón

Ternera guisada

Huevos rotos con gulas y gambas

Postre a elegir

Tarta de queso con arándanos

Mousse de limón

Arroz con leche

Complementos

Pan y Agua o Vino y casera

Primero a elegir

Ensalada mixta

Revuelto

Fabada Asturiana

Ensalada de verano

Segundo a elegir

Carne

Pescado del día

Complementos

Pan, postre y bebida

Sugerencias

Fabada Asturiana

Primero

Ensalada de hojaldre y marisco

Segundo

Cochinillo Asado con Patatas

Complementos

Pan, Postre y Vino

Observaciones

El precio en terraza tendrá un incremento del 10%

Entrante a elegir

Sopa de fideos

Espárragos con vinagreta

Primero a elegir

Ensalada mixta

Lentejas

Macarrones con picadillo

Segundo a elegir

Escalope de jamón fresco

Pollo al ajillo

Bacaladas

Postre a elegir

Postres caseros

Bebidas

Vino / Gaseosa / Agua

Complementos

Pan

Observaciones

Café o infusión incluídos en menú

Parrilla

SERVICIO DE PARRILLA DIARIO

Entrante

Embutido ibérico

Primero

Fritos de merluza

Segundo

Chuletinas de cerdo ibérico

Postre a elegir

Postres caseros y variados

Bebidas

Vino Rioja, Rueda, agua, gaseosa o botella de sidra

Complementos

Pan

Observaciones

Café o infusión incluídos en el menú

Parrilla

SERVICIO DE PARRILLA DIARIO

Composición

1 Entrante a elegir (del menú del día)

1 Plato a elegir (del menú del día)

1 Postre o café o infusión

Pan

Bebida a elegir (Agua / Vino / Gaseosa)

Primero

Fabada asturiana

Segundo

Carrillera ibérica

Complementos

Pan, Postre a elegir y Bebida

Sugerencias

Botella de Sidra o Copa de Rioja +

Lomo ibérico..........8,50€

Cecina de Astorga........7,50€

Jamón ibérico......12,50€

Queso manchego......7,50€

Queso azul.......7,50€

Chorizo picante......7,50€

Entrante

Plato de jamón ibérico

Primero

Ensalada mixta completa de la casa

Segundo

Entrecot de buey a la parrilla con patata rústica y pimientos confitados

Observaciones

Pan, Postre y Bebida no incluidos

Entrante

100 grs. de jamón Jabugo

Primero

Ensalada de tres lechugas

Segundo

Chuletón de buey a la parrilla

Bebidas

Colegiata de Fariña D.O. Toro

Observaciones

Precio para 2 personas

Aperitivos

Dos aperitivos de la Casa

1er Plato a elegir

Ensalada caprese

Ensaladilla rusa

Arroz (recomendado)

(Todos nuestros arroces se elaboran con Acquerello)

2º Plato

Carne o Pescado del día S/M

(Muchas de nuestras carnes provienen de pastos ecológicos del Cuera y los pescados de la rula de Gijón)

Postre

Postre de la casa

Aperitivos:

Alhambra ........2,30€

Keller.....2,30€

Vorágine........3,50€

Vermouth solera....3,00e

1/2 Gin Tonic Barber s .....3,00€ (nuestras maceraciones)

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O.P. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaelus - Cabernet - Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Sólo al mediodía. Hasta las 15:00 horas los fines de semana

Aperitivos

Ajo Blanco

Croquetas Caseras

Rollitos vietnamitas

Empanadillas

Entradas

Salmorejo

Steak tartar

Pastel de foie con higos, manzana y queso de cabra

Ensaladilla rusa

Burrata con pesto rojo

Carne mechada (plato frío en escabeche)

Plato Principal

Pescado según mercado

Arroz negro con alioli

Arroz caldoso

Postre

Sorbete de Mango

Sorbete de limón

Tarta de zanahoria

Tiramisú

Requesón y frutos rojos

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaleus - Cabernet y Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Precio del menú sin vino......23€

Válido todos los días

Primero a elegir

Crema Montañesa

Croquetas Yantar

Segundo a Elegir

Ensalada de Tomate al Ajillo

Lentejas con Chorizo

Macarrones con salsa de atún

Tercero a Elegir

Pechuga a la Plancha

Trucha con Jamón

Cachopines de Lomo

Bebidas

Agua o Vino y casera

Complementos

Pan y Postre

Primero a elegir

Pote asturiano

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Escalopines al cabrales

Huevos, patatas y picadillo

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante

Caldo de marisco

Primero a elegir

Paella especial tierra y mar

Ensalada de tomate y jamón

Salteado de verduras naturales al vapor

Huevos estrellados con longaniza de Avilés

Segundo a elegir

Pollo al ajillo

Merluza a la sidra

Escalopines de ternera en salsa diablo

Lomo de dorada a la plancha con refrito de ajo

Postre a elegir

Copa de arroz con leche

Cuajada con miel y nueces

Macedonia de frutas naturales

Frixuelo requemado relleno de puré de manzana

Complementos

Pan y Agua, Cerveza o Vino Cosechero (*)

Observaciones

Precio del menú en terraza......11€

Precio del menú para llevar......9€

(*) Otro tipo de consumición sería cobrada a parte

Los menús son personales y no se pueden compartir

Entrante

Pastel de cabracho

Primero a elegir

Gambones a la plancha

Ensalada de queso de cabra y salmón ahumado

Tosta tumaca de jamón ibérico con virutas de foie

Segundo a elegir

Bacalao con almejas a la marinera

Hamburguesa de buey con bacon y foie

Pixín con mejillones en salsa marinera

Postre a elegir

Tarta de la abuela con helado de fresa

Tarta de manzana con helado de vainilla

Tiramisú de queso mascarpone con helado de chocolate

Complementos

Pan y Bebida

Observaciones

Precio del menú para llevar.....17€

Precio del menú en terraza......19€

(*) Otro tipo de consumición sería cobrada a parte

Los menús son personales y no se pueden compartir

Entrante

Zamburiñas a la plancha

Primero

Ensalada mixta La Boquería

Segundo

Chuletón de ternera (750 gr. aprox.)

Complementos

Pan, Postre a elegir, Agua y Vino Rioja Crianza

Observaciones

Precio para 2 personas

Primero a elegir

Patatas guisadas con langostinos

Revuelto de bacalo, pisto, patata paja y aceitunas

Ensalada de pulpo y cebolla frita

Segundo a elegir

Cola de rape con crujiente de patata al pimentón

Cachopo de merluza en salsa verde

Meloso de carrillera ibérica con puré trafado de patata

Postre a elegir

Torrija tradicional con helado de leche merengada

Helado de stracciatella con barquillo

Complementos

Pan y Vino de la casa

Observaciones

En la terraza y en el salón privado el precio tendrá un incremento del 10%

Entrante a elegir

Mejillones vinagreta

Melón con jamón

Primero a elegir

Ensalada mixta

Tomate relleno

Arroz a la cubana

Patatas guisadas con marisco

Segundo a elegir

Plato de parrilla

Parrochas con jamón

Churrasco de cordero

Cachopo de lomo

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Observaciones

Menú + Café.......9,50€

Entrante

Tosta de cecina

Primero

Rodaballo a la plancha

Segundo

Escalopines

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Entrante a elegir

Espárragos con mayonesa

Rollitos de jamón york

Primero a elegir

Ensaladilla rusa

Pasta a la marinera

Segundo a elegir

Brocheta de pollo y lomo

Bacaladas

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Observaciones

Menú con café............9€

Menú con chupito..........10€

Entrante a elegir

Sopa de cocido (en invierno)

Croquetas

Espárragos con mayonesa

Embutidos

Cecina con virutas de queso

Ensalada mixta

Pastel de cabracho

Rollitos de primavera

Plato Principal a elegir

Escalopines de ternera

Escalopines de pollo

Huevos con jamón

Huevos con picadillo

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

San Jacobo

Pescado del día

Rabas de calamar

Tortilla francesa (bonito, jamón o chorizo)

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Plato Principal a elegir

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

Cachopo de setas

Cachopo de ternera

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Primero a elegir

Ensalada caprese

Menestra de verdura

Revuelto de champiñones y jamón

Segundo a elegir

San Jacobo

Aligote frito con ensalada

Plato de Parrilla

Complementos

Pan, Postre casero y Bebida

Observaciones

Medio menú.........6,50€ (1plato a elegir + Postre + Bebida)

Platos

Ensalada a tropel

Patatas con pa una boda

Todo el cordero que te quepa entre pecho y espalda

Postre

Postre de la casa

Observaciones

Horario de lunes a viernes (excepto festivos) de 13:00 a 15:30, previa reserva

Bebida no incluida

Precio por persona

Mínimo 4 personas