eligemenu

Primero a elegir

Arroz con costilla

Ensalada de queso fresco

Segundo a elegir

Filete de lomo

Huevos con jamón

Postre a elegir

Arroz con leche

Flan

Natillas

Helado

Fruta

Yogur

Complementos

Pan (normal o sin gluten), Agua y Cosechero

Platos

- Café mediano con bollería......2.50€

- Café mediano con bollería + zumo natural de naranja......3,50€

- Chocolate y bollería......3.50€

- Chocolate y bollería + zumo natural de naranja.....4,50€

Observaciones

Válidos sólo hasta las 12 de la mañana

El precio reflejado es el del café mediano + bollería.

Plato

Escalope, huevo, croquetas y patatas

Complementos

Pan, Postre y Refresco

Observaciones

Válido en comidas y cenas

Primero a elegir

Arroz meloso de carrillera de ibérico

Pastel de marisco gratinado con salsa de tomate especiado

Ensalada de pollo empanado con vinagreta de piña

Segundo a elegir

Dorada a la plancha con tomate provenzal y acietuna negra

Palometa negra guisada en salsa de langostinos

Albóndigas de ternera rellenas de queso manchego a la marinera

Postre a elegir

Carrot cake con crema de queso

Saint Honoré con helado de vainilla

Complementos

Pan y Vino de la casa

Observaciones

En la terraza y en el salón privado el precio tendrá un incremento del 10%

Entrante

Tortillita de camarón

Primero a elegir

Arroz Caldoso con Marisco

Ensalada con salmón ahumado, anchoas y queso de Burgos

Segundo a elegir

Pluma ibérica a la plancha con reducción de P.X.

Lenguado Relleno de Marisco

Complementos

Pan, Postre casero a elegir y Café

Observaciones

Bebida no incluida

Primero a elegir

Fabada asturiana

Ensalada de cecina y rulo de cabra

Segundo a elegir

Cabrito guisado con patatinas

Sartén de huevos rotos, gulas y gambas

Complementos

Pan, Postre, Vino Rioja y Café

Sugerencias

Tabla de embutidos (jamón, chorizo, salchichón, lomo).....8€

Cecina con queso de cabra a la plancha....8€

Tortos de maíz con picadillo, huevos y patatas.......5€

Sartén de patatas , huevos y picadillo..........5€

Sartén asturiana (patatas, huevos y jamón)........5€

Sartén de huevos roto, gambas, gulas y patatas..........6€

Paté de cabracho............6€

Ensalada mixta.........5,50€

Ensalada normal...........3,50€

Calamares.........5,90€

Croquetas caseras.............6,90€

Chipirones a la plancha...........7,90€

Parrochas con jamón.......7€

Pollo al ajillo.......5,50€

Costillas al ajillo.........6€

Alitas barbacoa............4,50€

Jamón reserva........5,50€

Chorizo casero de Tapia picante.........5,50€

Lacón cocido con cachelos......6,90€

Hígado de ternera encebollado..........5,90€

Morcilla matachana con patatas...........3,50€

Patatas 3 salsas........3,50€

Pimientos del Padrón.........3,50€

Sugerencias

Tacos de entrecot al ajillo con patatas y pimientos........15€

Escalopines al cabrales...........10€

Cachopo de cecina y queso de casa.......12€

Cachopo especial para compartir 2 personas (jamón, queso, espárragos y pimientos)...........15€

Callos ración (en temporada).......12€

Callos media ración (en temporada)........7€

Hamburguesa de la casa (carne, queso, lechuga, tomate y bacon) acompañada de patatas...........3,50€

Platos

Hamburguesa de ternera con ensalada, patatas fritas y ketchup casero

Complementos

Agua pequeña o Refresco y Postre

Primero a elegir

Ensalada de boquerones

Garbanzos con cocochas y langostinos

Ensalada mixta

Segundo a elegir

Dorada a la plancha con refrito de cherrys

Solomillo de cerdo al cabrales

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Primero a elegir

Fabada asturiana

Arroz con calamares

Sopa de Marisco

Segundo a elegir

Cabrito

Rollitos de bonito

Complementos

Pan, Postre casero y Bebida

Observaciones

En terraza incremento del 10%

Primero a elegir

Fabada Asturiana

Fideua de Marisco

Ensaladilla Rusa

Segundo a elegir

Bistec de ternera a la plancha con patatas

Escalopines al cabrales y patatas

Lenguado a la Romana y Patatas

Complementos

Pan, Postre casero y Agua o Vino

Entrante a elegir

Sopa de marisco

Pastel de cabracho

Ensalada mixta

Croquetas caseras

Primero a elegir

Fabada asturiana

Lasaña de carne

Plato de jamón

Ensaladilla rusa

Segundo a elegir

Codillo estofado

Cordero guisado

Xarda con pisto

Lubina a la plancha

Complementos

Pan, postre y bebida

Observaciones

Válido en comidas y cenas

Primero a elegir

Crema de necoras

Ensalada de frutas y aguacate con semillas de amapola y queso cabrales

Arroz negro con chipirones y calamares en su tinta

Segundo a elegir

Entrecot a la parrilla

Bacalao con salsa marinera

Complementos

Pan, Postre casero y Agua, Vino o Caña

Observaciones

En terraza el menú tendrá un suplemento de 1€

Entrante a elegir

Pastel de cabracho con mayonesa

Mejillones a la vinagreta

Primero a elegir

Fideuá

Ensalada templada de setas

Segundo a elegir

Cordero guisado

Plato de parrilla

Fritos de bacalao

Postre a elegir

Postres caseros y variados

Bebidas

A elegir (Agua / vino cosechero / botella de sidra)

Complementos

Pan

Observaciones

Café o Infusión

Parrilla

SERVICIO DE PARRILLA DIARIO

Primero a elegir

Fabada asturiana

*REPOLLO RELLENO DE SETAS Y GAMBAS

* TORTOS DE MAIZ CON QUESO CABRALES Y COMPOTA DE MANZANA

*cecina de astorga con aceite de oliva

Segundo a elegir

ENTRECOTE DE BUEY O TERNERA CON PATATAS Y ENSALADA

ESCALOPINES DE TERNERA AL CABRALES

* CACHOPO DE MERLUZA DEL CANTABRICO

Bebidas

TINTO COSECHA, ROSADO NAVARRA O BLANCO RUEDA

AGUA

Complementos

PAN Y POSTRE CASERO A ELEGIR

Primero a elegir

Sopa de Ave

Croquetas de jamón

Segundo a Elegir

Ensalada La Aldea

Cocido de Repollo

Tercero a Elegir

ternera asada en Salsa

Delicias de Pescado

Bebidas

Agua o Vino y casera

Complementos

Pan y Postre

Primero

Salpicon de la Mar

Segundo

Revuelto de ajetes y jamón

Tercero

Carrillera ibérica

Bebidas

Agua, Vino Tinto Rioja, Rueda o botella de Sidra

Complementos

Pan, Postre y Café

Sugerencias

Tortos de picadillo, huevo y matachana con compota....12€

Calamares rellenos de frutos del mar en salsa de tomate y cebolla....16€

Chuletón de vaca gallega con pimientos de Padrón.....32€

Crujiente de pulpo al ajo negro y pimentón de la Vera......16€

Sartén de chipirones, mejillones y zamburiñas a la sidra......16€

Lingote de bacalao a la brasa con setas silvestres en su crema.....18€

Tarta muerte por chocolate con yogur griego.....4,50€

Primero a elegir

Paella mixta

Espaguetis a la boloñesa

Ensalada de queso

Segundo a elegir

Entrecot a la plancha

Bocartes fritos

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Observaciones

Disponemos de 1/2 menú: 7 €

Menú apto para celiacos, consúltenos las posibles excepciones.

Primero a elegir

Pote asturiano

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Escalopines al cabrales

Huevos, patatas y picadillo

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Aperitivo

Aperitivo casero

Primero a elegir

Fabada asturiana

Ensalada de ventresca

Segundo a elegir

Cachopo de ternera

Merluza en salsa marinera

Complementos

Pan, Postre casero, Agua mineral y Vino Rioja Joven David Moreno en frasca

Observaciones

Recogemos pedidos para llevar hasta las 13:00 horas

Primero a elegir

Patatas rellenas de carne

Ensalada de piña y bonito con crujiente de jamón

Segundo a elegir

Codillo asado

Dorada a la espalda

Complementos

Pan, Postre y Vino

Observaciones

El precio en terraza tendrá un incremento del 10%

Primero a elegir

Arroz negro con calamares

Ensalada de salmón

Segundo a elegir

Merluza al horno

Carrillera de cerdo ibérico al Pedro Ximénez

Complementos

Pan, Postre de la casa y Bebida

Observaciones

El precio del menú en el comedor de la planta superior es de 20€

Primero a elegir

Fabada asturiana (posiblemente una de las tres mejores del mundo)

Ensalada templada de bacalao

Segundo

Merluza en salsa verde

Tercero

Ternera gobernada

Postre

Milhojas

Complementos

Pan, Bebida y Café

Entrante

Virutas de foie

Primero

Mejillones a la marinera

Segundo

Cachopo Villaviciosa

Bebidas

Rioja, Rueda, Albariño o Sidra

Complementos

Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Cecina de vacuno

Primero

Ensalada completa

Segundo

Codillo ibèrico al horno

Postre

Milhojas de la casa

Complementos

Vino, Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante a elegir

Sopa de pescado

Tabla embutidos

Primero a elegir

Arroz 3 delicias

Ensalada César

Segundo a elegir

Carne guisada con patatas

Fritos de bacalao

Huevos con patatas y bacon

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Aperitivo

Causa peruana con pulpo

Brandada crujiente de bacalao

Pan de chocolate, queso azul y tomate

Primer entrante

Alcachofas, jamón ibérico y huevo de corral

Maridaje: Cerveza Pale Ale Asturies Caleya

Segundo entrante

Pasta paccheri rellena de mozzarella y ricota con salsa de gouda al pesto

Maridaje: Inurrieta Rosado Coral, Garnacha (Navarra)

Principal a elegir

Salmonete de roca con arroz meloso y espárragos en texturas

Maridaje: Kudaw Pacífico Sauvignon Blanc (Chile)

Cochinillo crujiente, cremoso de su jugo y LTC

Maridaje: Cerro Añón Tempranillo Garnacha, Mazuelo y Graciano (D.O.Ca. Rioja)

Postre

Piña en texturas, vinagre de P.X. y helado de queso de cabra

Maridaje: Moscatel de naranja López Hermanos 100% Moscatel de Alejandría (Málaga)

Observaciones

Precio por persona sin maridaje.......26.50€

Precio por persona con maridaje..........34,50€

No incluye café

Platos

Causa peruana con pulpo

Brandada crujiente de bacalao

Pan de chocolate, queso azul y tomate

Canutillos de cecina con foie y dulce de manzana

Maridaje: Cerveza Ale Asturies Caleya

Berenjenas en tempura rellenas de marisco con salsa de moscatel y pasas

Maridaje: AT Roca Gran Reserva Macabeo, Pereallada y Xarel-lo . Clasic Penedés

Risotto de boletus con ahumado de Pría, Peral y Parmesano

Maridaje: Inurrieta Rosado Coral. Garnacha (Navarra)

Lomo de bacalao confitado, fidueá negra y gratén de alioli

Maridaje: Kudaw Pacífico Sauvignon Blanc (Chile)

Solomillo IGP ternera asturiana, foie fresco hojaldrado y gnocchi gorgonzola

Maridaje: Cerro Añón Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano (D.O.C. Rioja)

Degustación de nuestros postres caseros

Maridaje: Moscatel de naranja López Hermanos 100% Moscatel de Alejandría (Málaga)

Observaciones

Precio sin maridaje......44€

Precio con maridaje.... 57€

Café no incluido

Primero a elegir

Ensalada caprese

Pimiento relleno de cabrito con salsa de piquillo

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Dorada al ajoarriero

Ternera rellena

Complementos

Pan, Postre casero y Vino Rioja o Agua

Entrante

Pastel de cabraco

Primero a elegir

Espaguetis negros con gambas y setas al jillo

Volován relleno de picadillo y salsa al cabrales

Salteado de verduras naturales con queso de cabra

Ensalada de aguacate, fingers de pollo y salsa rosa

Segundo a elegir

Rabo de toro al vino tinto

Xarda rellena de champiñones y jamón

Escalope de ternera asturiana a la parmesana

Lomo de dorada a la espalda con su refrito de ajo

Postre a elegir

Tarta de la abuela

Tarta de arroz con leche

Macedonia de frutas naturales

Frixuelo relleno de puré de manzana

Complementos

Pan y Bebida

Observaciones

Precio del menú para llevar......11,50€

Precio del menú en terraza.....13,50€

Entrante

Croquetas de manzana y foie

Primero a elegir

Ensalada de cangrejo y salmón ahumado

Huevos estrellados con foie y jamón ibérico

Parrillada de verduras con almendras fritas

Segundo a elegir

Bacalao a la vizcaína

Entrecot de ternera al cabrales

Paletilla de cordero al horno con patatas asadas

Postre a elegir

Tarta de queso fresco con helado de fresa

Tarta de naranja con helado de chocolate

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Complementos

Pan y Bebida

Observaciones

Precio del menú para llevar.....17€

Precio del menú en terraza......19€

Entrante

Zamburiñas a la plancha

Primero

Ensalada mixta La Boquería

Segundo

Chuletón de ternera (750 gr. aprox.)

Complementos

Pan, Postre a elegir, Agua y Vino Rioja Crianza

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Plato de embutidos

Primero a elegir

Arroz caldoso con almejas

Pimientos rellenos

Ensaladilla rusa

Segundo a elegir

Bistec de ternera

Tortilla de gambas y gulas

Dorada a la espalda

Complementos

Pan, Postre y Agua o Vino y Gaseosa

Entrante

Montadito de hojaldre con cecina y queso de cabra

Primero a elegir

Verdinas con almejas

Mejillones escabechados

Segundo

Lenguado relleno

Tercero a elegir

Brocheta de ternera

Carne de ternera al Pedro Ximénez

Complementos

Pan, Postre, Vino Rioja y Café

Entrante

Patatas vinagreta

Primero a elegir

Salpicón de marisco

Paella de arroz negro

Ensalada de bacalao y bacon

Fabada asturiana

Segundo a elegir

Palometa roja a la espalda

Pitu caleya con patainas

Cachopo ibérico

Postre a elegir

Frixuelo relleno

Tarta de bizcocho y whisky

Bombón helado

Complementos

Pan y Agua o Vino y casera

Entrante

Plato de jamón ibérico

Primero

Ensalada mixta completa de la casa

Segundo

Entrecot de buey a la parrilla con patata rústica y pimientos confitados

Observaciones

Pan, Postre y Bebida no incluidos

Entrante

100 grs. de jamón Jabugo

Primero

Ensalada de tres lechugas

Segundo

Chuletón de buey a la parrilla

Bebidas

Colegiata de Fariña D.O. Toro

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Jamón serrano

Primero a elegir

Ensalada de pasta

Paella de Carne

Patatas Guisadas con Bacalao

Segundo a elegir

Lomos de Atún con Pisto

Escalopines al Cabrales

Zanca de pollo Asado

Complementos

Pan, Postre a elegir y Agua o Vino

Observaciones

En terraza el precio tendrán un incremento de 0,50€

Primero a elegir

Ensalada mixta

Revuelto

Pote Asturiano

Fabada Asturiana

Ensalada de verano

Segundo a elegir

Pescado

Carne

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Sugerencias

Fabada Asturiana