Hotel Peña Castil

Tabla de quesos asturianos

Peñamellera, Caxigon, Afuega'l Pitu, Gamoneu y Cabrales

Tabla de embutidos de la zona

Cecina, jamón serrano, salchichón y chorizo

Cecina IGP de León con polvo de AOV

Tapa de Queso de Cabrales DOP con nueces y coulis de membrillo

Croquetas caseras de Cabrales con setas

Plato recomendado

Bao relleno de ternera asturiana al curry rojo

Plato recomendado

Bao (pan al vapor) Precio por unidad

Wrap de salmón ahumado con nuestra salsa tártara, brotes verdes, manzana y cebolla crujiente

Pulpo gallego a la plancha, tomate, sesamo y ali oli de ajo asado

Tortos de maíz, queso Cabrales, miel asturiana y nueces

Tortos de maíz con mi-cuit de foie casero y mermelada de arándanos

Plato recomendado

Tortos de maíz con hummus casero

Ensalada de tomate con higo, almendras, pickles de cebolla, AOV de albahaca y queso Afuega'l Pitu

Ensalada con 2 tipos de tomate, higo, cebolla encurtida, almendra tostada, aceite de oliva virgen de albahaca y queso Afuega'l Pitu Roxu (con un toque de pimentón picante)

Ensalada de jamón de pato, mango, aguacate, tomate seco y nueces

Ensalada de brotes verdes con jamón de pato, mango, aguacate, tomate seco y nueces

Cabritu de Picos guisado al estilo tradicional

Plato recomendado

Producto de ganadería local

Cachopo tradicional de jamón serrano y queso de Peñamellera empanado en panko

Filete de ternera asturiana empanado y relleno de jamón y queso suave

Costillar de gochu a baja temperatura con nuestras salsa barbacoa casera

Plato recomendado

Costillar de cerdo. Recomendado para 2 personas, 15 minutos de horno.

Fabada asturiana

Fabada asturiana con su compango: Chorizo, morcilla y panceta

Callos caseros

Acompañado con patatas fritas

Espuma de yogur con mermelada de melocotón y crumble de avellana

Helados artesanos

Heladeria artesana Revuelta, Llanes 2 bolas de helado que pueden combinar con diferentes sabores. Consultar

Arroz con leche

Plato recomendado

Requemado o con canela, a elegir

Tarta de queso con arándanos de Inguanzo