Hotel Peña Castil

Tabla de quesos asturianos

Tabla de embutidos de la zona

Cecina IGP de León con polvo de AOV

Tapa de Queso de Cabrales DOP con nueces y coulis de membrillo

Croquetas caseras de Cabrales con setas

Panceta asada con nuestra salsa barbacoa y cebolla crujiente

Pulpo gallego a la plancha, tomate y pesto

Espárragos trigueros a la plancha, espuma de Gamoneu y avellanas tostadas

Tortos de maíz, queso Cabrales, miel asturiana y nueces

Tortos de maíz con mi-cuit de foie casero y mermelada de arándanos

Tortos de maíz, guacamole y pipas de calabaza

Ensalada de jamón de pato, mango, guacamole, tomate seco y nueces garrapiñadas

Ensalada de sardina ahumada, tomate(s), queso de cabra "Mayada a la Soterraña" y aceite de albahaca

Cachopo tradicional de jamón serrano y queso de Peñamellera empaado en panko

Costillar de gochu a baja temperatura con nuestras salsa barbacoa casera

Recomendado para 2 personas

Entrecot de vacuno mayor con salsa de cabrales y mermelada de pimientos

Precio kg/Consultar diferentes pesos

Hamburguesa de xatu asturiano con papada de cerdo, queso Peñamellera, salsa tártara, chutney de mango y jalapeños

Jalapeño opcional

Fabada asturiana

Cocido de garbanzos con langostinos

Arroz con leche

Arroz con leche requemado o con canela (a elegir)

Espuma de yogur con frutos rojos cabraliegos y crumble

Flan de café con helado de turrón

Helados artesanos

Heladeria artesana Revuelta, Llanes