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Hotel Peña Castil

Carretera General S/N, Sotres de Cabrales, Asturias, 33554 -

Entrantes

Precio

Tabla de quesos asturianos

Peñamellera, Caxigon, Afuega'l Pitu, Al Pasto y Cabrales, acompañados de membrillo y manzana asada

14.00 €

Selección de embutidos

Cecina de Angus, jamón serrano, salchichón y chorizo

13.00 €

Cecina de Angus con polvo de foie

Plato de cecina de Angus

12.00 €

Tapa de Queso de Cabrales DOP

Acompañado de coulis de membrillo y compota de manzana asada

7.50 €

Croquetas caseras de Cabrales con setas

Plato recomendado

10.00 €

Bao relleno de ternera asturiana al curry rojo

Plato recomendado

Bao (pan al vapor), relleno de un guiso de ternera asturiana al curry rojo (precio por unidad, MINIMO 2 UNIDADES)

6.50 €

Wrap de salmón ahumado con nuestra salsa tártara, brotes verdes, manzana y cebolla crujiente

8.00 €

Tortos de maíz, queso Cabrales, miel de Sotres, nueces y polen

12.00 €

Tortos de maiz con humus de remolacha, sesamo y AOVE

12.00 €

Pulpo gallego a la plancha, alga wakame, tomate y ali oli de ajo negro

14.00 €

Ensalada de brotes verdes con jamón de pato, guakiwi, mango, tomate seco y nueces

Plato recomendado

*guakiwi: guacamole con kiwi

12.00 €

Carpaccio de pepino, salsa de yogur con hierbas, aceitunas verdes y AOVE

11.50 €

Carnes

Precio

Cordero de Picos

Cordero lechazo de ganaderia local guisado al estilo tradicional. Acompañado de patatas fritas.

19.00 €

Solomillo de ternera asturiana (raza casina) y salsa D.O.P Cabrales

Ternera asturiana (raza autoctona casina) a la plancha acompañado de salsa de Cabrales y puré de patatas al tomillo. Ganaderia local (Hermanos Sanchez, Sotres).

24.00 €

Costillar de gochu a baja temperatura con nuestras salsa barbacoa casera

Costillar de cerdo, adobado y hecho a baja temperatura. Acompañado de patatas fritas. 15 minutos de horno. Recomendado para dos personas.

32.00 €

Hamburguesa Sotriana

Carne de ternera asturiana con panceta confitada, queso de Peñamellera (suave), cebolla caramelizada, brotes verdes, salsa barbacoa, mahonesa ahumada y pan brioche.

13.00 €

Platos de cuchara

Precio

Fabada asturiana

Fabada asturiana con su compango: Chorizo, morcilla y panceta

14.00 €

Postres

Precio

Milhojas de hojaldre con ganache de chocolate caramelizado y frutos rojos

Plato recomendado

6.50 €

Arroz con leche

Plato recomendado

Requemado o con canela, a elegir. Hecho de forma tradicional.

6.00 €

Tarta de requesón, limon y pistacho

Plato recomendado

Requesón de cabra Queseria Maín (Sotres)

7.00 €

Espuma de yogur con mermelada de arandanos y crumble

Plato recomendado

Espuma de yogur casera con mermelada de fruta de temporada

5.00 €

Queso de Cabrales DOP con nueces y coulis de membrillo

Tapa de queso Cabrales

7.50 €

Helados

2 bolas de helado que pueden combinar con diferentes sabores. Consultar

4.00 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Bebida

Vinos, Cervezas, sidra

Precio

Señorio de Ayanz DO Navarra

Cosechero de la casa

9.00 €

Finca Resalso DO Ribera del Duero

Joven

17.00 €

BARDOS Viñedos de altura DO Ribera del Duero

Crianza

17.00 €

Arzuaga DO Ribera del Duero

Crianza

27.00 €

Ramon Bilbao DO Rioja

Crianza

17.00 €

Larchago DO Rioja

Crianza

16.00 €

Lindes de Remelluri DO Rioja

Viñedos de Labastida. Cosecha 2020

28.00 €

Azpilicueta DO Rioja

Reserva

20.00 €

Pittacum DO Bierzo

Crianza

18.00 €

Recio DO Toro

Crianza

18.00 €

Escolinas la Zorrina DOP Cangas, Asturias

Crianza Asturias

24.00 €

Museum DO Cigales

Reserva

20.00 €

Nave Sur DO Rueda

Vino Blanco Rueda

10.00 €

Albariño Camino do Rei DO Rias Bajas

Blanco albariño

16.00 €

Moscato Piomonte Toso

16.00 €

Peregrino DO Tierra de León

Rosado Prieto Picudo

11.00 €

Sidra Natural Asturiana

ARBESÚ. Botella de sidra natural asturiana

3.50 €

Caleya Pale Ale

Cerveza artesana asturiana

3.00 €

Goma2 IPA

Cerveza artesana asturiana

3.20 €

Hostia Dubble

Cerveza artesana asturiana tipo belga

3.20 €

Refrescos

Coca Cola, Kas, Nestea, zumos, refrescos

2.20 €

AGUA km0

Trabajamos con la empresa AGUALOCAL, tratando y filtrando el agua del suministro local, evitando el uso de embases plásticos.

1.70 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Descanso los miércoles en temporada baja

Servicios

Tipos de cocina

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