Hotel Palacio de la Magdalena

Tabla de embutidos

Ensalada de queso azul con manzana caramelizada

Pastel de cabra de altura con ali oli

Ensaladilla especial de la casa con langostino crujiente

Cecina de León con vinagreta de nueces y miel

Croquetas caseras de jamón

Zamburiñas a la plancha

Croquetas cremosas de compango

Rabas de calamar en suave fritura con ali oli

Paleta ibérica (100g). Tostas pan con tomate

Rissotto de calamar en su tinta

Arroz caldoso a la marinera

Mínimo dos personas.

Crema de verduras

Fabada asturiana y su compango

Bullabesa de nécora a la Asturiana

Sopa ligada de nécora con mariscos y pescados y costrón de pan con ahumado de Pría)

Pulpo a la brasa con patata revolcona

Rape con verdinas estofadas en caldo de nécora

Bacalao sobre setas guisadas con cecina

Lubina en costra de ali oli con cous cous especiado

Cola de pixín a la Bilbaína

Merluza rellena de marisco

Entrecot de vacuno mayor (300g)

Paletilla de lechal asada a baja temperatura

Pitu de caleya guisado a nuestra manera

Carrilleras de gochu guisadas

Cachopo tradicional (individual)

Escalopines de solomillo de gochu al cabrales

Coulant de turrón, helado de avellana y crema de limón

Arroz con leche caramelizada

Brownie con sopa de chocolate blanco y helado de mandarina

Limón Pie

Tarta de queso con salsa de frutos rojos

Brochetas de fruta son sorbete de maracuyá