El Reloj de Porlier

Ostras del Eo (Asturias) o La Perla Negra (Francia)

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Anchoa aturiana del Cantábrico

6 unidades

Boquerones gourmet en vinagre con ajo y perejil

Jamón ibérico con pan tramezzini al pomodoro

Tabla de quesos asturianos

Tabla de embutidos Joselito

Cecina de buey con queso de cabra a la plancha y tomate seco

Cecina de buey Black Angus

Croquetas cremosas

Cecina,/Jamón ibérico/Picadillo de caza/Morcilla

Croquetas cuadradas de gorgonzola con manzana y menta fresca

Pastel de cabracho

Pescado de roca del Cantábrico

"El Potito"

Puré de patatas, boletus, huevo y trufa rallada

Carpaccio de solomillo con mixto de lechugas y parmesano

Ensalada de ventresca de bonito

con guindilla, cebolla fresca y anchoa

Ensalada de cecina

con costrones de pan de albahaca con tomate y aliño de frutos secos

Ensalada templada de pulpo con helado de macarpone

Ensaladilla rusa con huevo, anchoa y pimiento

Sandwich de pan de tramizzini

con de tartar de salmón, aguacate y mix de vegetales

Jalapeños rellenos de queso cheddar con 3 salsas

Alioli, barbacoa, amazona, curry-mango, 3 pimientas o andalouse

Palitos de chipirón en su tinta con alioli

Tosta de pan de tramezzini gratinada

con champiñones frescos, gorgonzola y panceta

Tosta de pan de tramezzini

con cecina de buey y provolone

Patatas de la Dehesa

Jamón ibérico, pimientos verdes fritos y patatinas chip picantes

Wok de verduras con virutas de atún

Alcachofa, zanahoria, tirabeque, calabacín, coliflor y brócoli

Boletus a la plancha

Con jamón de jabugo y aceite de trufa blanca rallada

Cebollitas suaves rellenas de bonito y huevo rallado

Bacalao ajoarriero de albahaca y verduritas

Pulpo a la plancha con patata rota de pimentón y aceite de oliva

Zamburiñas (volandeiras) a la plancha

Hamburguesa especial "El Reloj de Porlier"

Carrilleras al vino tinto

Cachopo de ternera asturiana con jamón ibérico y provolone

Entrecot de buey

Con patatinas fritas y ensalada gourmet

Fabada asturiana con su compango

Copa de helado "El Reloj de Porlier"

Un digestivo convertido en postre

Huevera de chocolates con sabores

con peta zetas

Coulant de chocolate con helado de avellana

Tiramisú con bizcocho y crema mascarpone

Torrija glaseada con toffee y helado mascarpone

Tarta de queso a la inversa

Arroz con leche