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El Globo Restaurante

San Bernardo 13, Gijón, Asturias, 33201 -

Solo en temporada

Costera "Bonito del Cantábrico"

La salsa de tomate y el pisto son caseros de elaboración propia, hechos tradicionalmente con productos naturales, al igual que la cebolla rellena y rollo de bonito, todo sin gluten, ni lactosa

Precio
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Cebolla rellena de bonito casera en salsa de tomate con patata paja

8.50 €
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Rollo de bonito casero en salsa de tomate con patata panadera

18.50 €
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Tacos de bonito con pisto casero y patata panadera

19.50 €

Ventresca de bonito a la plancha

Precio según peso

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

El 90% de nuestra carta se elabora SIN GLUTEN Las frituras las elaboramos en sartén con aceite de oliva Los rebozados de pescado los hacemos con harina de arroz (sin gluten) Adaptamos nuestros platos a intolerancias o alergias alimentarias (consúltenos, todo lo elaboramos el momento)

Entrantes

Precio
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Pimientos de Padrón con patatas paja

11.50 €
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Croquetas caseras de jamón ibérico

12.00 €
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Pastel de cabracho casero

14.00 €
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Revuelto de gambas y setas

14.50 €
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Tortilla de bacalao con ajo puerro y pimiento asado

15.50 €
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Cecina de León con queso parmesano y aceite de oliva virgen arbequina

17.00 €
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Anchoas con pimientos del piquillo confitados y queso de Vidiago

17.50 €
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Tortilla rape y gambas

18.00 €
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Setas silvestres variadas de temporada, según disponibilidad

Cortadas al momento y hechas a la plancha con ajo, perejil y aceite de oliva

21.00 €

Ensaladas

Precio
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Ensalada verde

Hoja de roble, cebolleta y tomate

8.50 €
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Ensalada mixta

Ensalada verde con huevo, bonito, aceitunas y zanahoria rallada

12.00 €
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Ensalada de bonito escabechado

Con lechugas variadas, cebolla frita, bonito y tomatitos cherry

16.00 €
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Ensalada de pato

Con confit de pato, brotes tiernos de lechuga, jamón de pato, tomate seco y nuez, almendra, arándanos y orejones sofritas al momento con jugo de pato

20.00 €

Platos de cuchara caseros

Precio
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Sopa de vegetales casera, 100% natural

Hecha solo con caldo de pollo, calabaza, calabacín, puerros, cebolla, patata, tomate, apio, zanahoria, pimientos y berenjena

8.50 €
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Crema de verduras con crujiente de jamón ibérico

Hecha solo con caldo de pollo, calabaza, calabacín, puerros, cebolla, patata, tomate, apio, zanahoria, pimientos y berenjena. Sin añadidos, ni gluten, ni lactosa

8.50 €
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Fabada tradicional

Con faba asturiana ecológica IGP (*) (*)Indicación geográfica protegida

16.50 €

Frutos del mar

Precio
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Bígaros

6.80 €
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Zamburiñas

6 uds con ajo, perejil y aceite de oliva

10.50 €
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Mejillones a la plancha

11.90 €

Mejillones al ajillo

11.90 €

Mejillones a la vinagreta

11.90 €

Mejillones en salsa verde casera

11.90 €
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Chipirones a la plancha

12.50 €
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Calamares fritos en sartén con aceite de oliva

18.00 €
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Pulpo a la gallega

Con aceite de oliva, pimentón picante y cachelos

18.50 €
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Gambas a la plancha

19.00 €

Gambas al ajillo

19.90 €

Pescados del día

Precio
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Bocartes fritos en sartén con aceite de oliva

SIN GLUTEN

12.00 €

Lomo de bacalao al horno con pisto casero

21.50 €

Crujiente de merluza del pincho

Frita en panko en sartén con aceite de oliva

19.00 €

Merluza del pincho a la plancha con patatas y ensalada

23.00 €
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Merluza del pincho a la asturiana

Hecha al momento y cocinada con salsa casera amariscada a la sidra

26.50 €
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Pixín (rape negro) frito en sartén con aceite de oliva

SIN GLUTEN

21.00 €
Pixín a la plancha

Pixín (rape negro ) a la plancha con patatas y ensalada

25.00 €
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Ración de lubina a la espalda

26.00 €

Carnes de Ternera asturiana IGP

(*)IGP: Indicación geográfica protegida

Precio
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Filete de ternera a la plancha con patatas

12.50 €

Escalope de ternera asturiana

Frito con panko en sartén con aceite de oliva

13.50 €

Escalope de ternera asturiana - OPCIÒN SIN GLUTEN

14.50 €

Escalopines con salsa de queso cabrales

Rebozamos los escalopines en panko al momento y los freímos en sartén con aceite de oliva

15.50 €
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Escalopines con salsa a la pimienta casera

Rebozamos los escalopines en panko al momento y los freímos en sartén con aceite de oliva

15.50 €
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Cachopo relleno de jamón ibérico con queso Vidiago D.O. P. (***)

se rellena al momento, se envuelve en panko y se fríe en sartén con aceite de oliva / (***) Denominación geográfica protegida

24.00 €

Cachopo relleno de jamón ibérico con queso Vidiago DOP - OPCIÓN SIN GLUTEN

25.00 €

Postres caseros

De elaboración propia

Precio
arroz con leche restaurante el globo gijón

Arroz con leche cremoso requemado

5.90 €
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Tartaleta de queso con mermelada de arándanos

5.90 €
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Flan de huevo con tropiezos de compota casera de manzana

5.90 €
Leche frita flambeada al licor de naranja

Leche frita flambeada con Grand Marnier y zumo natural de naranja

5.90 €
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Piña caramelizada con reducción de vino de oporto, pasas y arándanos

5.90 €
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Bombón helado de "La Ibense"

3.60 €

Quesos asturianos DOP (Denominación de origen protegida)

1/2 Ración Ración

Cabrales

Queso azul de leche cruda (mezcla de vaca, cabra u oveja)

5.50 € 8.50 €

Gamonéu del Valle

Queso semiazul ahumado de leche cruda (mezcla de 2 leches)

5.50 € 8.50 €

La Peral

Queso azul suave de leche entera de vaca pasteurizada

5.50 € 8.50 €

Ahumado de Pría

Con leche pasteurizada de vaca (ahumado con madera de roble)

5.50 € 8.50 €

Vidiago

Queso semicurado de leche de vaca entera pasteurizada

5.50 € 8.50 €

Afuega el pitu blanco

Queso fresco de leche entera de vaca

5.50 € 8.50 €

Afuega el pitu rojo

Queso fresco de leche entera de vaca con pimentón añadido

5.50 € 8.50 €

Carbayo de nuez

Queso con leche cruda de vaca, nuez y avellanas

5.50 € 8.50 €

Rulo de tres leches con arándanos

Queso semi-fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja con arándanos naturales añadidos

5.50 € 8.50 €

Queso de cabra

Semicurado con leche pasteurizada de cabra

5.50 € 8.50 €
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Media tabla de quesos surtidos (casi todos)

Plato recomendado

Acompañada de dulce de manzana y miel asturiana IGP (indicación geográfica protegida)

12.50 €
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Tabla surtida con todos los quesos

Acompañada de dulce de manzana y miel asturiana IGP (indicación geográfica protegida)

18.50 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Vinos Espumosos

Precio
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Champagne Möet & Chandon Brut Imp

52.00 €
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Champagne Grandin Frances Brut

28.00 €
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Sidra Brut Nature Emilio Martínez

Raxao 40% - Regona 30% - Blanquina 30%

18.00 €
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Cava Brut Nature Anna de Codorniu

Chardonnay, Macabeo, Parellada

18.00 €

Pedregosa Petit cuveé Cava Brut Nature ecológico

30% Xarel-lo, 30% Parellada, 40% Macabeo

16.50 €
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Cava Brut 37,5 cl Benjamín Codorniu 1551

3.50 €

Moscato Santero Dolce di Italia

13.50 €

Vinos Rosados

Precio
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D.O. Cigales - Viña Calderona

70% Tinto fino, 10% Garnacha, 20% otros (Verdejo, Albillo)

9.50 €
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D.O. León -Esencia 33

Prieto Picudo

12.50 €
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D.O. Navarra - Luis Gurpegui Muga

Tempranillo y Garnacha

13.50 €

Vinos Blancos

Precio
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D.O. Valderorras - D Berna

Godello

15.00 €
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D.O. Rueda - Carrasviñas

100% Verdejo

15.50 €
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D.O. Somontano - Sommos Roble

Chardonnay

16.00 €
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D.O.P. Cangas - Viña Grandiella

Albarín blanco

18.50 €
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D.O. Ribeiro - Vilerma

Treixadura (60%), Godello, Albariño, Loureira, Lado y Torrentés

19.50 €
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D.O. Rías Baixas - Valdo Sosego

100% Albariño

15.50 €
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D.O. Rías Baixas -Torre la Moreira

100% Albariño

16.00 €
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D.O. Rías Baixas - Mar de Frades

100% Albariño

26.50 €
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Blanco Rías Baixas - 50 cl Mar de Frades

Albariño

18.90 €

Vinos Tintos

Precio
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D.O. Navarra - Marqués de Valcarlos Roble

Tempranillo

9.00 €
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D.O. Bierzo - El Pájaro Rojo

100% Mencía

14.50 €
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D.O. Ribera del Guadiana-Diez Puntos Doce Selección

60% Tempranillo, 20% Cabernet y 20% Merlot

14.50 €
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D.O. Somontano - Sommos Roble

Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

15.50 €
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D.O. Toro - Muruve Crianza

100% Tinta de toro

15.50 €

D.O. Campo de Borja - Borsao Berola

80% garnacha y 20% syrah

18.00 €
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D.O.P. Cangas - Finca los Frailes

Albarín tinto, mencía, carrasquín y verdejo tinto

18.50 €
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D.O. Ribera del Duero - Conde de Siruela Roble

100% Tempranillo

14.00 €
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D.O. Ribera del Duero - Tamiz Roble

100% Tempranillo

15.50 €
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D.O. Ribera del Duero - Jaros Crianza

Tempranillo, merlot y cabernet sauvigno

27.00 €
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D.O.C. Rioja-Bauza

100% Tempranillo

9.50 €
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D.O.C. Rioja-Viña Berceo Crianza

100% Tempranillo

14.50 €

D.O.C. Rioja - Zuazo Gastón Crianza

100% Tempranillo

15.50 €

D.O. Rioja - Vivanco Crianza

95% tempranillo, 2% Matura tinta y 3% Graciano

17.50 €

D.O.C. Rioja - Bauza Selección Especial Reserva

100% Tempranillo

24.00 €

D.O.C. Rioja - Hacienda de Haro Vendimia Seleccionada

Tempranillo 61% - Garnacha 33% - 6% Maturana

28.00 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

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