Doña Concha

5 Quesos

175 gr

7 Quesos

250 gr

9 Quesos

320 gr

Croquetas de pollo asado

8 uds / 4 uds.

Dumplings de carabineros con salsa XO

8 uds / 4 uds.

Piruletas de cachopo

8 uds / 4 uds.

Steak tartar

Preparado en mesa

Tacos mejicanos de cochinillo de Segovia (Mejor Taco de Asturias 2023)

4 uds / 2 uds

Jamón Cinco Jotas Reserva Privada - Cortado a cuchillo

Ración completa / Media ración

Cecina de Cebón super infiltrada

Ración completa / Media ración

Anchoa ahumadas y crema de Rey Silo Magalla

Pan de cristal con tomate

Callos caseros de mamá Inma

con patatas

Potaje de día

Cada día un plato de cuchara único. Consúltanos

Ensaladilla rusa

Con salpicón de bogavante / Con tronco de bonito

Huevos rotos con jamón ibérico

Croquetas cremosas de jamón ibérico

8 uds / 4 uds

Tartar de atún rojo con aceite de trufa blanca

Burrata de Puglia con ensalada de tomates

250 g

Volandeiras de batea al Albariño

8 uds / 4 uds

Carpaccio de picaña

Nigiri de huevo de codorniz y trufa

8 Uds. / 4 Uds.

Gyozas de rabo de vaca en su caldo

8 Uds. / 4 Uds.

Risotto de sémola trufado

Pad thai Doña Concha

Arroz meloso de centollo en su carro

Canelón de pitu caleya, azafrán y pecorino trufado

Hamburguesa de buey "El Capricho"

Lasagna de ternera IGP, bechamel de boletus y Gamonéu

Zancarrón de pitu con su arroz

Entrecot Selección Trasacar a la brasa

400 g

Roast Beef de lomo bajo, parmetier y demi-glace

Cogote de bacalao con sus callos y garbanzos

Fresas con nata “La Fontona”

Arroz con leche de cabra "La Fontona"

Chocolate en texturas con helado de Kinder

Milhojas "De Labra" con helado de turrón Verdú

Tarta de queso con helado de mango Verdú

Tarta deconstruida de la abuela "Doña Cocha"

Torrija de crema de orujo y trufa

Helados artesanos

Precio por bola | Turrón de Verdú / Vainilla de Madagascar de Verdú / Galleta Speculoos de Verdú / Fresa de Verdú / Mango de Verdú / Mantecado de Revuelta / Chocolate con leche de Revuelta