Buenas Migas

Tabla de embutidos de Salamanca

Tabla de jamón ibérico

Tabla de cecina regada con aceite de arbequina

Tabla de queso manchego puro de oveja

Verduritas en tempura con salsa de soja

Parrillada de verduras a la plancha

Patatas tres salsas

Tortilla de patatas

Tortillas al gusto

Revuelt de gambas y boletus

Revuelto de bacalao y pimientos del piquillo

Croquetas de jamón ibérico

Pechuguitas crujientes con alioli

Alitas de pollo picantes con patatas

Cachopinos de setas

Ensalada mixta

Ensalada con queso de cabra y crujientes de ibéricos

Ensalada de bacalao con fruta de temporada

Ensalada templada de verduras, ventresca de bonito y queso manchego

Calamares frescos

Chipirones

Fritos o a la plancha

Chipirones angulados

Cazuela de gambas al ajillo

Pulpo a la plancha con puré de patata

Zamburiñas a la plancha

Plato de mariscos a la plancha

Langostinos, zamburiñas, almejas y navajas

Fritos de pixín

(Rape)

Medallones de pixín (rape) en salsa de oricios

Bacalao confitado con pisto

Bacalao confitado con cebolla caramelizada y pasas

Entrecot de vaca selección

Aproximadamente 500 gr

Secreto ibérico de bellota a la plancha con salsa de queso manchego

Cachopo de jamón serrano y queso manchego

Cachopo de cecina y queso de cabra

Cachopo Buenas Migas

Cachopo de lacón con queso Vidiago y pimientos del piquillo

Carrilleras en salsa de Pedro Ximénez

Costillas al horno

Carpaccio de vacuno con virutas de queso parmesano

Hamburguesa XXL de carne de vaca selección

250 gr con queso, bacon y virutas de foie

Ración de pan

Precio por persona