eligemenu

Entrante

Plato de jamón ibérico

Primero

Ensalada mixta completa de la casa

Segundo

Entrecot de buey a la parrilla con patata rústica y pimientos confitados

Observaciones

Pan, Postre y Bebida no incluidos

Entrante

100 grs. de jamón Jabugo

Primero

Ensalada de tres lechugas

Segundo

Chuletón de buey a la parrilla

Bebidas

Colegiata de Fariña D.O. Toro

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Plato de embutidos

Primero a elegir

Arroz caldoso con almejas

Pimientos rellenos

Lasaña de carne

Segundo a elegir

Codillo al horno

Tortilla de gulas y gambas

Dorada a la espalda

Complementos

Pan, Postre y Agua o Vino y Gaseosa

Primero a elegir

Guisantes estofados con jamón y patatinos en salsa de carne

Espárragos empanados y fritos con salsa tártara

Frixuelo relleno de atún con pisto y bechamel de queso

Segundo a elegir

Salmón al horno sobre arroz con tomate especiado

Carrillera de ibérico con fino puré de patata y cebolla

Hamburguesa de ternera con patatas y kepchut de remolacha

Postre a elegir

Milhojas de chocolate, merengue y naranja

Sorbete de limón, menta y mousse de ron

Complementos

Pan y Vino de la casa

Observaciones

En la terraza y en el salón privado el precio tendrá un incremento del 10%

Entrante a elegir

Sopa de marisco

Mejillones a la marinera

Ensalada mixta

Pastel de cabracho

Primero a elegir

Fabada asturiana

Lasaña de carne

Salpicón con pulpo

Croquetas caseras

Segundo a elegir

Escalopines al Cabrales

Cordero guisado

Lubina a la plancha

Merluza a la gallega

Complementos

Pan, postre y bebida

Observaciones

Válido en comidas y cenas

Entrantes

Gazpacho de cerezas

Gyoza de yema trufada

Cono de guacamole y pico de gallo

Espárragos al natural, panceta y jamón Cinco Jotas

Maridaje: Sidra Natural 1947 Viuda de Angelón

Primero

Arroz meloso de centollo en su carro

Maridaje: Sieta Vidas Albarín Blanco 2016 (D.O.P. Vino de Calidad de Cangas)

Segundo a elegir

Merluza al vapor, marinera de menta y guisantes lágrima

Maridaje: Viña Sastre Flavus 100% Jaen

Cabritu al oloroso con fresas al vinagre de Jerez

Maridaje: Dehesa La Granja 100% Tempranillo IGP Castilla y León

Postre

Tatín de pera con helado de vainilla al ron

Maridaje: Santo Grial (Diplomático, PX, Moon Water)

Observaciones

Precio por persona sin maridaje.......26.50€

Precio por persona con maridaje..........34,50€

No incluye café

Aperitivo

Causa peruana con pulpo

Brandada crujiente de bacalao

Pan de chocolate, queso azul y tomate

Canutillos de cecina con foie y dulce de manzana

Maridaje: Sidra Natural 1947 Viuda de Angelón

Entrantes

Berenjenas en tempura rellenas de marisco con salsa de moscatel y pasas

Maridaje: Siete Vidas Albarín Blanco 2016 (D.O. P. Vino de Calidad de Cangas)

Primero

Risotto de boletus con ahumado de Pría, Peral y Parmesano

Maridaje: Inurrieta Rosado Coral Garnacha (Navarra)

Pescado

Lomo de bacalao confitado, fidueá negra y gratén de alioli

Maridaje: Viña Sastre Flavus 100% Jaen

Carne

Clásica Paletilla de lechal 70º/12h

Maridaje: Dehesa La Granja 100% Tempranillo

Postre

Degustación de nuetros postres caseros

Observaciones

Precio del menú sin maridaje......44€

Precio del menú con maridaje.....57€

No incluye café

Aperitivos

Dos aperitivos de la Casa

1er Plato a elegir

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel

Guisantes con jamón

Arroz (recomendado)

- (Todos nuestros arroces se elaboran con Acquerello)

2º Plato

Carne o Pescado del día S/M

(Muchas de nuestras carnes provienen de pastos ecológicos del Cuera y los pescados de la rula de Gijón)

Postre

Postre de la casa

Aperitivos:

Alhambra ........2,30€

Keller.....2,30€

Vorágine........3,50€

Vermouth solera....3,00e

1/2 Gin Tonic Barber s .....3,00€ (nuestras maceraciones)

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O.P. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaelus - Cabernet - Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Sólo al mediodía. Hasta las 15:00 horas los fines de semana

Aperitivos

Croquetas Caseras

Empanadillas

Canelones de Morcilla

Dumplings

Entradas

Pastel de Foie con Higos, Manzana y Queso de Cabra

Verduras asadas con avellanas y almendras

Steak tartar

Fresas en escabeche, aguacate y mahonesa de rábano picante

Espárragos verdes, yogur, miel y chocolate

Plato Principal

Pescado según mercado

Arroz negro con alioli

Arroz caldoso de ajetes

Asado asturcelta al horno

Hamburguesa con pesto de kimchi

Postre

Sorbete de Mango

Sorbete de limón

Tarta de zanahoria

Tiramisú

Requesón y frutos rojos

Bodega

Vinos a escoger con el menú:

BLANCOS:

Verdejo

Murviedro - Sauvignon Blanc (D.O. Valencia)

ROSADOS:

Murviedro - Cabernet Sauvignon Rosé (D.O.P. Valencia)

TINTOS:

Murviedro - Syrah (D.O.P. Valencia)

Protocolo - Tempranillo (V.T. de Castilla)

Navaleus - Cabernet y Merlot (D.O. Navarra)

Vega Badenas - Tempranillo, Merlot y Syrah

Complementos

Pan, Café y Bodega

Observaciones

Servicio a Mesa Completa

Precio del menú sin vino......23€

Válido todos los días

Primero a elegir

Fabas con langostinos

Ensalada de salmón

Segundo a elegir

Merluza a la sidra

Chuletillas de lechazo

Complementos

Pan, Postre de la casa y Bebida

Observaciones

El precio del menú en el comedor de la planta superior es de 20€

Primero a elegir

Fabada asturiana (posiblemente una de las tres mejores del mundo)

Embutidos ibéricos

Segundo

Merluza a la cazuela

Tercero

Cabrito guisado

Postre

Milhojas

Complementos

Pan, Bebida y Café

Entrante

Virutas de foie

Primero

Mejillones a la marinera

Segundo

Cachopo Villaviciosa

Bebidas

Rioja, Rueda, Albariño o Sidra

Complementos

Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Cecina de vacuno

Primero

Ensalada completa

Segundo

Codillo ibèrico al horno

Postre

Milhojas de la casa

Complementos

Vino, Café y Chupito

Observaciones

Precio para 2 personas

Entrante

Bombón de queso y nueces

Primero a elegir

Sopa de marisco

Arroz caldoso a la gallega

Segundo

Pixín negro

Tercero a elegir

Cachopo de cecina y queso de rulo

Ternera asada

Complementos

Pan, Postre, Vino Rioja y Café

Entrante

Pastel de Pulpo

Primero a elegir

Fabada asturiana

Salpicón de pulpo

Caldereta de pulpo

Segundo a elegir

Pitu de corral

Atún con verduritas al horno de leña

Filete suprema de carne gallega con piquillos

Complementos

Pan, Postre casero a elegir y Agua, Vino de la casa o Caña de cerveza

Observaciones

Precio por persona

Medio menú......11€

El Menú se servirá a mesa completa

Entrante a elegir

Tosta de jamón serrano y queso

Ensalada LTC

Primero a elegir

Garbanzos con bacalao

Pasta con costillas

Segundo a elegir

Cachopo de lomo

Brocheta de pollo

Pescado del día

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante a elegir

Sopa de cocido (en invierno)

Croquetas

Espárragos con mayonesa

Embutidos

Cecina con virutas de queso

Ensalada mixta

Pastel de cabracho

Rollitos de primavera

Plato Principal a elegir

Escalopines de ternera

Escalopines de pollo

Huevos con jamón

Huevos con picadillo

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

San Jacobo

Pescado del día

Rabas de calamar

Tortilla francesa (bonito, jamón o chorizo)

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Plato Principal a elegir

Cachopo de lomo

Cachopo de pollo

Cachopo de setas

Cachopo de ternera

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante a elegir

Sopa de pescado

Tosta de jamón

Primero a elegir

Patatas a la marinera

Ensalada César

Segundo a elegir

Cabrito al horno

Fritos de merluza

Huevos, bacon y patatas

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Entrante

Cecina con virutas de queso manchego y aceite de oliva

Primero

Ensalada de boquerones en vinagre

Segundo a elegir

Cachopo de ternera

Rodaballo al eneldo

Postre Caseros

A elegir.

Bodega

Vino Rioja Crianza

Vino Blanco Rueda

Rosado Prieto Picudo

Complementos

Café

Primero a elegir

Sopa de Fideos

Huevos Yantar

Segundo a Elegir

Ensalada de espárragos

Patatas a la Riojana

Tercero a Elegir

Codillo a la cerveza

Delicias de Pescado

Bebidas

Agua o Vino y casera

Complementos

Pan y Postre

Primero

Anchoas, queso y Pimientos

Segundo

Revuelto Mar y Montaña

Tercero

Cachopines de Ternera

Bebidas

Agua, Vino Tinto Rioja, Rueda o botella de Sidra

Complementos

Pan, Postre y Café

Sugerencias

Croquetas de setas silvestres con jamón ibérico en su crema......12€

Lomo de bacalao confitado en crema de boletus con lascas de trufa negra .....18€

Secreto ibérico salteado con setas perretxico y delicias de foie al Pedro Ximénez.....18€

Ragout de jabalí con setas silvestres al vino tinto.....16€

Sartén de chipirones, cóctel de setas, pulpo y cebolla caramelizada.....18€

Revuelto de setas shii-take con gulas y langostinos....16€

Cachopo de ternera con setas silvestres, jamón ibérico, queso provolone y pimientos del piquillo.....24€

Salteado de setas silvestres con langostinos al brandy......18€

Primero a elegir

Lentejas estofadas

Ensaladilla rusa

Salteado de judías

Segundo a elegir

Salmón a la plancha

Cordero guisado

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Observaciones

Disponemos de 1/2 menú: 7 €

Menú apto para celiacos, consúltenos las posibles excepciones.

Primero a elegir

Pote asturiano

Fabada Asturiana

Segundo a elegir

Escalopines al cabrales

Huevos, patatas y picadillo

Complementos

Pan, Postre, Bebida y Café

Entrante

Pastel de cabracho

Primero a elegir

Fabes con almejas

Ensalada César de bacon y pollo

Salteado de verduras con almendras fritas

Huevos rotos con chistorra y pimientos asados

Segundo a elegir

Merluza a la manzana

Chipirones encebollados

Pincho moruno con salsa cabrales

Rabo de toro guisado al vino tinto

Postre a elegir

Cuajada con miel y nueces

Macedonia de frutas naturales

Profiteroles con chocolate y nata

Tarta de frixuelos rellenos de arroz con leche

Complementos

Pan y Bebida

Observaciones

Precio del menú para llevar......11,50€

Precio del menú en terraza.....13,50€

Entrante

Langostinos a la plancha

Primero a elegir

Ensalada de setas y salmón ahumado

Tosta de tomate, cecina y virutas de parmesano

Parrillada de verduras con queso de cabra gratinado

Segundo a elegir

Pixín en salsa verde

Hamburguesa de buey al foie

Cachopo de ternera relleno de jamón y queso vidiago

Postre a elegir

Tarta charlota con helado de vainilla

Tarta de manzana con helado de chocolate

Coulant de chocolate con helado de fresa

Complementos

Pan y Bebida

Observaciones

Precio del menú para llevar.....17€

Precio del menú en terraza......19€

Entrante

Zamburiñas a la plancha

Primero

Ensalada mixta La Boquería

Segundo

Chuletón de ternera (750 gr. aprox.)

Complementos

Pan, Postre a elegir, Agua y Vino Rioja Crianza

Observaciones

Precio para 2 personas

Primero a elegir

Ensalada mixta

Revuelto

Pote Asturiano

Ensalada de verano

Segundo a elegir

Pescado

Carne

Complementos

Pan, Postre y Bebida

Sugerencias

Fabada Asturiana

Entrante

Jamón Serrano con tomate natural

Primero a elegir

Ensalada de queso y anchoas

Escalopines de setas al cabrales

Garbanzos con mariso

Segundo a elegir

Filete de Lenguado en Salsa Marinera

Carrilleras de iberico al vino tinto

Complementos

Pan, Postre a elegir y Agua o Vino

Observaciones

En terraza el precio tendrán un incremento de 0,50€

Primero a elegir

Verdinas de Llanes con pitu caleya

Ensalada de salmón, espárragos verdes y reducción a la sidra

Segundo a elegir

Cachopo de ternera asturiana con patatas

Lubina a la espalda

Complementos

Pan, Postre y Vino

Observaciones

El precio en terraza tendrá un incremento del 10%

Primero a elegir

Crema de necoras

Ensalada marinera de pulpo y manzana

Risotto de ternera y setas con crujiente de parmesano

Segundo a elegir

Entrecot de Buey a la Parrilla

Lomo de bacalao a la asturiana

Complementos

Pan, Postre casero y Agua, Vino o Caña

Observaciones

En terraza el menú tendrá un suplemento de 1€

Entrante

Jamón ibérico "Montenevado" con pan y tomate

Primero

Gambas "Marimorena" a la plancha

Segundo

Arroz caldoso de marisco

Postre

Queso de cabra "Cueva de Pregondón" (Amieva-Asturias)

Tiramisú casero con helado de café

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella de Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Platos

Langostinos, gambas, zamburiñas, mejillón, fritos de pescado, calamar, chipirón, tortilla de camarones con sus salsas

Observaciones

Precio con Botella Rueda Analivia.....50€

Entrante

Langostinos albardados con panceta ibérica Joselito

Primero

Pulpo braseado con revolconas

Segundo

Entrecot de carne frisona con patatas deluxe y setas confitadas

Postre

Queso La Peral con dulce de manzana

Helado de turrón con chocolate caliente

Bebida a elegir

Vino Blanco Analivia Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Sentero D.O. Toro

Sidra o Cerveza Bodega Estrella Galicia

Observaciones

Precio por pareja

Primero a elegir

Fabada asturiana

Arroz con calamares

Sopa de Marisco

Segundo a elegir

Cabrito

Rollitos de bonito

Complementos

Pan, Postre casero y Bebida

Observaciones

En terraza incremento del 10%

Aperitivo

Aperitivo casero

Primero a elegir

Fabada asturiana

Ensalada de ventrisca

Segundo a elegir

Cachopo de ternera

Merluza en salsa verde

Complementos

Pan, Postre casero, Agua mineral y Vino Rioja Joven David Moreno en frasca

Observaciones

Recogemos pedidos para llevar hasta las 13:00 horas

Entrante

Consomé de puerros con picadillo de langostinos

Primero a elegir

Ensalada de crujientes

Sepia rellena de arroz marinero

Fabes con marisco

Segundo a elegir

Medallón de solomillo al oporto

Bombón de merluza

Carrillera ibérica

Postre a elegir

Frixuelos rellenos de crema pastelera

Tarta helada de chocolate

Complementos

Pan y Agua o Vino y casera

Primero a elegir

Salpicón de marisco

Crepes de pollo con verduritas

Crema de mejillón

Segundo a elegir

Merluza a la Sidra

Hamburguesa hojaldrada

Complementos

Pan, Postre casero y Vino Rioja o Agua

Entrante

Piruleta de langostinos

Primero a elegir

Arroz Caldoso con Marisco

Ensalada de endivias con anchoas, salmón ahumado y crema de queso

Segundo a elegir

Cachoppo de ternera con jamón y queso

Lomo de merluza en salsa de nécoras

Complementos

Pan, Postre casero a elegir y Café

Observaciones

Bebida no incluida