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Picoteo

Queso cambert relleno de setas y virutas de jamÃ³n ibÃ©rico 15.00 €

Queso provolone gratinado con jamÃ³n de bellota y aros de tomate confitado 16.00 €

JamÃ³n de bellota gran reserva 18.00 €

Surtido embutidos de bellota 16.00 €

PatÃ© de cabracho 10.00 €

PatÃ© de quesos asturianos con miel y frutos secos 10.00 €

Tortilla de bacalao con su pisto 15.00 €

Concejales de bacalao 15.00 €

4 uds.

SartÃ©n de gulas y mejillones al ajillo 15.00 €

SartÃ©n de matachana con queso gratinado 12.00 €

Cecina con queso de cabra gratinado 16.00 €

Cecina de Astorga con virutas de manchego y aceite de almendras 15.00 €

Cecina de Astorga al oliva virgen 14.00 €

Rollitos de cecina de Astorga con foie y compota de manzana 16.00 €

Anchoas artesanas con queso manchego y pimientos del piquillo 15.00 €

Ensalada del tiempo 6.00 €

Ensalada de cecina con queso de cabra, virutas de foie y vinagreta de arÃ¡ndanos 16.00 €

Ensalada mixta 12.00 €

Ensalada de pulpo y langostinos al mÃ³dena caramelizado 21.00 €

Patatas bravas, ali-oli o cabrales 6.00 €

Parrillada de verduras 12.00 €

Patatas trifÃ¡sicas 8.00 €

Patatas al Yantar 7.00 €

Parrillada de verduras 15.00 €

Croquetas caseras de jamÃ³n ibÃ©rico 9.00 €

Chopitos a la romana con mayonesa de lima 12.00 €

Arroces y Platos de cuchara

Fabada asturiana 15.00 €

Garbanzos con bacalao 15.00 €

Pote asturiano 15.00 €

Garbanzos con langostinos 15.00 €

Revueltos de Setas

Revuelto de setas y gambas 14.00 €

Revuelto de setas, gambas y oricios 16.00 €

Revuelto asturiano 14.00 €

Setas rellenas de marisco 16.00 €

Salteado de champiÃ±ones con langostinos al brandy 15.00 €

ChampiÃ±ones naturales al ajillo 10.00 €

Surtido de setas silvestres a la plancha 15.00 €

Revuelto de bacalao, piquillos y cecina 16.00 €

FricandÃ³ el Yantar 22.00 €

Langostinos, almejas, gulas y setas silvestres

Carnes

Adobu salteado al ajillocon aceite de guindillas 12.00 €

Adobu gratinado al cabrales 12.00 €

Costillas al horno 14.00 €

LacÃ³n con cachelos 10.00 €

Escalopines de solomillo al gusto 15.00 €

SartÃ©n de solomillo ibÃ©rico al P. XimÃ©nez 16.00 €

Presa ibÃ©rica con crujiente de ajo 16.00 €

Medallones de solomillo de ternera con crema ligera de foie 22.00 €

Solomillo de ternera al humo 22.00 €

Entrecot de buey al cabrales 18.00 €

Entrecot de ternera asturiana con sus pimientos del PadrÃ³n 17.00 €

Carnes de buey o ternera en piedra (1 kg) con patatas y pimientos del piquillo 38.00 €

Cachopo de ternera con su guarniciÃ³n 21.00 €

Cachopo de ternera con setas silvestres, ibÃ©rico, queso provolone y piquillo 24.00 €

Cachopo de cecina y queso de cabra y piquillo 22.00 €

Especialidades

Solomillo IbÃ©rico al carbÃ³n con salsa de foie 18.00 €

Cachopines ibÃ©ricos con foie y salsa de arÃ¡ndanos 16.00 €

Tostas de picadillo casero y crema de queso de cabra 15.00 €

Costillas a la BBQ 16.00 €

Barbacoa

Brocheta de buey al humo con dados de calabacÃn 18.00 €

Pitu de caleya guisado con patatinos al aroma de Moet-Chandon 16.00 €

Carrillera ibÃ©rica al txakoli con champiÃ±nes naturales 16.00 €

Langostinos panko con salsa agridulce 18.00 €

Tosta de jamÃ³n de bollota y aros de tomate confitado 15.00 €

Croquetas caseras de langostinos al ajillo 12.00 €

Tosta de picadillo casero y crema de queso de cabra 15.00 €

Cazuela El Yantar 22.00 €

Setas, gambas, pulpo, almejas y gula

SartÃ©n de mejillones 13.00 €

Mejillones, gambas y cangrejo

Cachopines de setas con piquillo y crema de quesos asturianos 16.00 €

Pescados y Mariscos

Navajas a la plancha o al ajillo 15.00 €

Fritos de merluza, pixÃn o bacalao 18.00 €

Gambas al ajillo 12.00 €

GambÃ³n a la plancha o al ajillo 18.00 €

Calamares frescos 15.00 €

ChipirÃ³nes fritos o a la plancha 10.00 €

Pulpo a la gallega o al ajillo 17.00 €

Cola de pixÃn a la espalda con langostinos y almeas 22.00 €

Mejillones picantes, marinera o vinagreta 8.00 €

Salteado de pulpo, gambas y almejas 18.00 €

ZamburiÃ±as al ajillo o picantonas 16.00 €

Parrochas con jamÃ³n 8.00 €

Chopitos a la romana con mayonesa de lima 12.00 €

Lenguado relleno de pulpo y zamburiÃ±as a la sidra 20.00 €

Anillas de calamars fritos 9.00 €

TentÃ¡culo de pulpo a la plancha con aceite de pimentÃ³n 17.00 €

Lomos de bacalao gratinado con pisto y polvo de cecina 20.00 €

Lomos de merluza en su cazuela 18.00 €

Surtido de nuestro pedrero 39.00 €

Almejas, zamburiñas, langostinos, pulpo, navajas y mejillones todo ello flambeado al ajillo

Por encargo

Paella de mariscos 35.00 €

Paella de marisco con bugre 55.00 €

Arroz caldoso con bogavante 35.00 €

Arroz negro con calamares 25.00 €

Arroz con hongos y langostinos 26.00 €

Parrillada de mariscos 70.00 €

Parrillada de mariscos con bugre 95.00 €

Parrillada de pescados 50.00 €

Parrillada mixta 60.00 €

Caldereta de lechazo 32.00 €

Cochinillo al horno con guarniciÃ³n 40.00 €

Sugerencias de la Semana

Saquitos de langostinos en salsa Yantar 16.00 €

Ensalada templada mar y montaÃ±a 18.00 €

Obleas de bacalao confitado con setas silvestres en su crema 20.00 €

Elaboración 15 minutos

Bonito en pisto o al ajillo 15.00 €

Brochetas de pollo moruno salteadas al brandy 15.00 €

Paletilla de lechazo al horno con ensalada 18.00 €

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