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Carta de Ajuste

San Bernabé 3. Oviedo. 33002 -

V Jornadas del Bonito del Norte

Precio
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Lomo de bonito a la plancha con foie y cebolla caramelizada

18.90 €
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Tacos de bonito al ajillo

13.90 €
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Ventresca de bonito con verduras salteadas

22.00 €
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Tartar de bonito con aguacate y tomate azul

17.80 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Joselito - Guijuelo - 100% Bellota

Precio
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Jamón Gran Reserva cortado a mano

22.70 €
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Coppa de Joselito

18.90 €
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Lomo

18.90 €
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Chorizo

10.60 €
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Salchichón

11.90 €
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Jamón recebo

15.70 €
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Selección Joselito

Jamón recebo, coppa, lomo, chorizo y salchichón

19.90 €

Conservas la Brújula

Precio
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Ventresca de atún con tomates deshidratados

15.90 €
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Sardinillas con gazpachito de tomate pera

10.00 €
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Mejillones con pimiento cristal asado

10.00 €
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Tronco de atún con pimientos del piquillo

16.90 €

Picoteo

Precio
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Queso de Tineo: Azul, ahumado, afuega el pitu rojo, cabra con arándanos

Precio 1 variedad

8.70 €
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Tabla Variada

14.90 €
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Cecina de Astorga con queso de cabra a la plancha

11.90 €
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Callos caseros con patatas fritas

14.50 €
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Gambas de Huelva a la sal

17.70 €
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Tosta de foie de bacalao sobre tomate aliñado y un toque de lima

8.80 €
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Croquetas cremosas de Joselito

12.90 €
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Rabas frescas

18.50 €
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Tempura de langostinos

16.20 €

Setas de temporada

Consultar variedades

Precio
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Salteadas con trufa melamosporum y yema de kika

18.90 €
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Con langostinos con un toque de cayena

21.90 €
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Saltadas sin mas con ajo y cebollino

15.90 €

Huerta y Arroz

Precio
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Ensalada Carta de Ajuste

Variedad de lechugas, tomate azul, jamón crujiente, queso manchego, pimientos del Bierzo y tronco de atún

17.20 €
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Ensalada de ventresca

Tomate rosa o azul y ventresca de atún

15.90 €
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Alcachofas

Confitadas lentamente con huevo de kika y coppa de Joselito / Precio unidad

4.50 €
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Risotto de setas y ahumado de Tineo

14.90 €

Carnes y Pescados

Precio
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Chuletón de lomo alto con 60 días de curación

Precio kg

44.00 €
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Pulpo pedreru

Pulpo Don Bocarte con crema de patata y arbequina y con alioli

19.90 €
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Cachopo de ternera Carta de Ajuste

15.30 €
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Lomo bajo con 60 días de curación

600 grs aprox.

28.50 €
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Entrecot de lomo bajo

15.60 €
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Steak tartar de lomo bajo

20.40 €
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Timbal de lechazo con crema de patata y pimiento cristal

17.80 €
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Merluza confitada con moho verde y trigueros

17.70 €
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Fritos de merluza del pincho

14.90 €
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Atún rojo a la plancha o en tartar

19.80 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Menús para hoy

Menú del día

De 13:00 a 16:00

Sólo hoy

Primero a elegir
Fabada IGP faba asturiana
Risotto negro de chipirones frescos
Ensalada de tomate rosa, ahumados y burratina

Segundo a elegir
Carrilleras al oloroso de Cádiz
Merluza confitada con verduras
Solomillo de bonito con foie y cebolla caramelizada

Complementos
Pan, Postre y Bebida

Observaciones
Medio menú.....11,50€

18.00 €

Menú Carta de Ajuste

De 13:00 a 16:00 hasta el 31 de de 2020

LMXJVSD

Primero
Ensalada de tomate rosa y ventresca de atún

Segundo
Risotto de setas con ahumado de Tineo

Tercero a elegir
Atún rojo a la plancha con verduras
Entrecot a la parrilla
Merluza del pincho confitada con mojo verde

Postre a elegir
Arroz con leche casero
Flan de queso casero
Requesón con miel de brezo

Observaciones
Bebida no incluida

25.00 €

Nuestro horario es de 10:30 a 00:00 horas de lunes a sábado, el domingo cerramos por descanso
Todos nuestros platos son aptos para celiacos o podemos adaptarlos para que sean aptos. Excepto las croquetas

Servicios

Salón Privado

Disponemos de wifi

Servimos comida en terraza

Admitimos tarjetas de crédito

Comidas para grupos

Tipos de cocina

Española

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Servicio
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