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Hotel El Carmen

Nozaleda S/N. Perlora - Carreño. 33491 -

Entrantes

Precio
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Tabla de queso asturianos

14.00 €
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Jamón ibérico

18.00 €
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Surtido de ibéricos

18.00 €
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Espárragos "Gordos" con mayonesa y vinagreta

12.00 €
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Tosta de queso de cabra y dulce de manzana

10.00 €
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Tosta de pimientos asados, queso de Vidiago y Anchoa

12.00 €
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Almejas en salsa verde

16.00 €
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Zamburiñas "El Llagar"

12.00 €
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Cecina y queso de cabra a la plancha

15.00 €
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Pulpo a la gallega

14.00 €
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Pulpo a la brasa

16.00 €
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Croquetas caseras de jamón

9.00 €
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Fritos de bacalao

12.00 €
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Fritos de merluza

16.00 €
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Fritos de pixin

18.50 €
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Calamar fresco

18.00 €
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Huevos rotos de corral, foie fresco y trufa negra

13.00 €
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Gambas a la plancha

17.00 €
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Gambas al ajillo

15.00 €
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Revuelto de boletus, jamón ibérico y manzana

15.00 €
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Revuelto de algas y caviar de oricios

16.00 €

Ensaladas

Precio
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Española

Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas verdes

6.00 €
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Mixta Especial

Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, bonito, remolacha, pepino, maiz, zanahoria, espárrago, pimiento y huevo cocido.

10.50 €
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Espárragos trigueros, vinagreta de manzana y piñones

8.50 €
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Queso fresco, bonito y pimientos del piquillo

8.50 €

Bocadillos

Precio
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Jamón de bodega y tomate

3.50 €
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Pepito de ternera

6.00 €
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Bacon con queso

4.50 €
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Lomo a la plancha con pimientos

5.00 €

Sándwiches

Se sirven con patatas fritas y salsas

Precio
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Mixto

4.00 €
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Mixto con huevo frito

5.00 €
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Vegetal

Lechuga, tomate, huevo cocido, espárrago y atún

5.00 €
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Especial de la casa

Mixto con lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo, pimiento, espárrago y bacon

7.00 €

Platos Combinados

Excepto el Nº 5, se sirven con patatas fritas

Precio
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Nº 1 Bistec de ternera y huevo frito

11.00 €
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Nº 2 Escalope con ensalada

11.00 €
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Nº 3 Plato de la abuela

Huevos fritos y chorizo

9.00 €
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Nº 4 Calamares a la romana con ensalada

9.50 €
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Nº 5 Pechuga de pollo con verduras

8.00 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Entrantes

Precio
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Tabla de queso asturianos

14.00 €
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Jamón ibérico

18.00 €
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Surtido de ibéricos

18.00 €
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Espárragos "Gordos" con mayonesa y vinagreta

12.00 €
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Tosta de queso de cabra y dulce de manzana

10.00 €
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Tosta de pimientos asados, queso de Vidiago y Anchoa

12.00 €
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Almejas en salsa verde

16.00 €
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Zamburiñas "El Llagar"

12.00 €
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Cecina y queso de cabra a la plancha

15.00 €
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Pulpo a la gallega

14.00 €
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Pulpo a la brasa

16.00 €
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Croquetas caseras de jamón

9.00 €
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Fritos de bacalao

12.00 €
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Fritos de merluza

16.00 €
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Fritos de pixin

18.50 €
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Calamar fresco

18.00 €
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Huevos rotos de corral, foie fresco y trufa negra

13.00 €
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Gambas a la plancha

17.00 €
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Gambas al ajillo

15.00 €
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Revuelto de boletus, jamón ibérico y manzana

15.00 €
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Revuelto de algas y caviar de oricios

16.00 €

Ensaladas

Precio
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Española

Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas verdes

6.00 €
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Mixta Especial

Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, bonito, remolacha, pepino, maiz, zanahoria, espárrago, pimiento y huevo cocido.

10.50 €
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Espárragos trigueros, vinagreta de manzana y piñones

8.50 €
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Queso fresco, bonito y pimientos del piquillo

8.50 €

Pescados

Todos los pescados pueden ser preparados a la plancha con una guarnición de verduras

Precio
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Bacalao a la portuguesa

18.00 €
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Merluza a la cazuela

19.00 €
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Merluza a la sidra

19.00 €
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Merluza al caviar de oricios

22.00 €
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Pixín a la brasa

22.00 €
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Rodaballo a la plancha con verduras

22.00 €
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Rodaballo en salsa verde con almejas y algas

23.00 €

Carnes

Todas las carnes pueden ser preparadas a la plancha con una guarnición de verduras

Precio
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Escalopines de ternera al cabrales

14.00 €
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Cachopo de ternera con patatas y pimientos

18.00 €
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Cachopo de cecina y queso de cabra

21.00 €
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Entrecot de ternera a la piedra

19.00 €
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Solomillo al foie, nido de patatas y puerros

24.00 €
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Solomillo, salteado de boletus y chips

24.00 €
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Solomillo de cerdo ibérico con reducción de P.X.

18.00 €

Por encargo

Precio
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Caldereta de pescados y mariscos

2 raciones - (1/2 bugre, langostinos, cigala, almejas y 3 tipos de pescado)/ persona

85.00 €
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Parrillada de pescados y mariscos

2 raciones - (1/2 bugre, nécora, langostinos, cigala, almejas y 3 tipos de pescado)/ persona

85.00 €
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Parrillada de mariscos

2 raciones - (1 bugre entero, langostinos, cigalas y almejas)/persona

90.00 €
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Paella de marisco

2 raciones

55.00 €
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Arroz con bugre

2 raciones

65.00 €
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Arroz caldoso con almejas

2 raciones

36.00 €

Información de alérgenos

  • Contiene gluten
  • Contiene lacteos
  • Contiene huevo
  • Contiene frutos cáscara
  • Contiene apio
  • Contiene soja
  • Contiene sésamo
  • Contiene mostaza
  • Contiene sulfitos
  • Contiene altramuces
  • Contiene pescado
  • Contiene cacahuetes
  • Contiene moluscos
  • Contiene crustáceos

Servicios

Tipos de cocina

Tradicional

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Servicio
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